Få styr på, hvad der er på din tallerken
Cashewnødder
Kalorier og næringsindhold
tørristede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 613 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kulhydrat 29 g 11%
- Fedt 46 g 59%
- Mættet fedt 8,8 g 44%
- Kostfibre 3 g 11%
- Sukkerarter 5,9 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,84 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 69 µg 17%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 61 mg 11%
Mineraler
- Calcium 45 mg 3%
- Jern 6 mg 33%
- Magnesium 260 mg 62%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 565 mg 12%
- Zink 5,6 mg 51%
- Kobber 2,2 mg 247%
- Mangan 0,83 mg 36%
- Selen 14,6 µg 27%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 613 | 18 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 306 | 9 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 919 | 27 g | 44 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1226 | 36 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1532 | 45 g | 74 g | 116 g |
Lignende madvarer
- Kasjunødtørristet, uden tilsat salt630 kcal / 100 g
- Cashewnød591 kcal / 100 g
- Cashewnøddesmørren, tilsat salt609 kcal / 100 g
- Pistacienøddertørristede, saltede562 kcal / 100 g
- Valnøddertørristet, med tilsat salt643 kcal / 100 g
- Pekannøddertørristet710 kcal / 100 g
- Macadamianøddertørristede, usaltede719 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted unsalted586 kcal / 100 g
- Blandede nødderusaltede658 kcal / 100 g
- Nødder563 kcal / 100 g
Spørgsmål om Cashewnødder
Hvordan rister du cashewnødder i ovnen?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i 8–10 minutter. Vend dem undervejs, og tag dem ud, så snart de er let gyldne – de bliver hurtigt mørke.
Hvordan laver du en cremet sauce af cashewnødder?
Læg cashewnødderne i blød i mindst 2 timer, hæld vandet fra, og blend dem med frisk vand, til saucen er glat. Har du travlt, kan du koge dem i 10 minutter først.
Hvordan opbevarer du cashewnødder, så de holder sig friske?
Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted. Hvis du vil gemme dem i længere tid, holder de sig bedst i en tæt beholder i køleskabet eller fryseren.
Hvilke retter passer cashewnødder godt i?
De giver sprødhed i wokretter og karryretter og bruges også i indisk korma. Blendede cashewnødder kan gøre saucer og supper cremede uden fløde.
Kan du bruge cashewnødder i stedet for pinjekerner?
Ja, brug samme mængde i pesto; cashewnødder giver en mildere og mere cremet pesto end pinjekerner. Rist dem let først for en mere nøddeagtig smag.
Er cashewnødder egentlig nødder?
I køkkenet regnes de som nødder, men botanisk er cashewnødden et frø, der sidder under cashewæblet. Skallen indeholder ætsende stoffer, så cashewnødder sælges uden skal og er varmebehandlede, også når pakken kalder dem rå.
Hvor mange cashewnødder er en passende håndfuld?
En lille håndfuld på cirka 25 g er en praktisk portionsstørrelse og giver 153 kcal. Hvis du spiser direkte fra posen, er det let at få mere, end du havde tænkt dig.
Hvilke mineraler er cashewnødder særligt rige på?
Cashewnødder er en kilde til jern og høje i zink, kobber, magnesium og fosfor. En portion på 25 g giver 1,4 mg zink og 65 mg magnesium.
Kilde: Frida (Denmark) 815 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
