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땅콩버터 퍼지
칼로리 및 영양 정보
레시피대로 준비됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 387 kcal —
- 단백질 3.8 g 8%
- 탄수화물 77 g 28%
- 지방 6.6 g 8%
- 포화지방 1.7 g 9%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 당류 73 g —
- 나트륨 118 mg 5%
- 콜레스테롤 3 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 9 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 E 1 mg 7%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 1.4 mg 9%
- 판토텐산(B5) 0.23 mg 5%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0.14 µg 6%
미네랄
- 칼슘 42 mg 3%
- 철 0.22 mg 1%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 68 mg 5%
- 칼륨 119 mg 3%
- 아연 0.48 mg 4%
- 구리 0.06 mg 6%
- 망간 0.16 mg 7%
- 셀레늄 2.2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3.8 g | 77 g | 6.6 g |
| 1회 제공량 | 16 g | 62 | 0.6 g | 12 g | 1.1 g |
| 2회 제공량 | 32 g | 124 | 1.2 g | 25 g | 2.1 g |
| ½회 제공량 | 8 g | 31 | 0.3 g | 6.2 g | 0.5 g |
| 3회 제공량 | 48 g | 186 | 1.8 g | 37 g | 3.2 g |
| 4회 제공량 | 64 g | 248 | 2.4 g | 49 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1.9 g | 39 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5.7 g | 116 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7.6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9.5 g | 193 g | 17 g |
땅콩버터 퍼지 관련 질문
땅콩버터 퍼지는 집에서 어떻게 만들어요?
화이트초콜릿 400g과 땅콩버터 250g을 전자레인지에 20초씩 끊어 돌리며 녹이고, 매번 저어 섞어요. 유산지를 깐 틀에 붓고 냉장고에서 2시간 이상 굳힌 뒤 잘라요.
땅콩버터 퍼지가 부드럽게 굳지 않거나 푸석해지는 이유가 뭔가요?
초콜릿을 한꺼번에 오래 가열하면 기름이 분리되거나 타서 질감이 거칠어질 수 있어요. 짧게 나누어 녹이고 매번 저어 주세요. 자를 때는 냉장 상태에서 칼을 따뜻한 물에 담갔다 닦아 쓰면 부서짐이 덜해요.
땅콩버터 퍼지는 어떻게 보관해요?
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 단단한 질감이 오래가요. 서로 달라붙지 않게 조각 사이에 유산지를 끼우고, 오래 두려면 냉동한 뒤 먹기 전에 냉장고에서 천천히 해동해요.
땅콩버터 퍼지는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
달콤하고 진해서 무가당 커피나 홍차와 잘 맞고, 사과 조각이나 크래커에 곁들이면 식감과 단맛이 산뜻하게 대비돼요. 아이스크림 위에 잘게 부숴 올려도 좋아요.
땅콩버터 퍼지에 땅콩버터 대신 무엇을 넣을 수 있어요?
아몬드버터나 해바라기씨버터로 바꾸면 비슷하게 만들 수 있어요. 땅콩버터보다 묽은 제품은 퍼지가 덜 단단하게 굳을 수 있으니, 녹인 초콜릿을 조금 더 넣어 농도를 맞춰요.
땅콩버터 퍼지와 초콜릿 퍼지는 무엇이 달라요?
땅콩버터 퍼지는 땅콩의 고소한 맛이 나고, 초콜릿 퍼지는 코코아의 풍미가 중심이에요. 100g 기준 열량은 땅콩버터 퍼지가 387 kcal, 초콜릿 퍼지가 410 kcal예요.
땅콩 알레르기가 있으면 땅콩버터 퍼지를 먹어도 되나요?
땅콩버터가 들어간 퍼지는 피해야 해요. 다른 견과류나 씨앗 버터로 만든 제품도 땅콩과 함께 제조되었을 수 있으니 원재료와 교차 접촉 안내를 확인하고, 확실하지 않으면 먹지 마세요.
출처: USDA FoodData Central 167578 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
