식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
밀크초콜릿
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 535 kcal —
- 단백질 7.7 g 15%
- 탄수화물 56 g 20%
- 지방 30 g 38%
- 포화지방 19 g 93%
- 식이섬유 3.4 g 12%
- 당류 52 g —
- 나트륨 79 mg 3%
- 콜레스테롤 23 mg 8%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 59 µg 7%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.51 mg 3%
- 비타민 K 5.7 µg 5%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.3 mg 23%
- 나이아신(B3) 0.39 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.47 mg 9%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 12 µg 3%
- 비타민 B12 0.75 µg 31%
- 콜린 46.1 mg 8%
미네랄
- 칼슘 189 mg 15%
- 철 2.4 mg 13%
- 마그네슘 63 mg 15%
- 인 208 mg 17%
- 칼륨 372 mg 8%
- 아연 2.3 mg 21%
- 구리 0.49 mg 55%
- 망간 0.47 mg 20%
- 셀레늄 4.5 µg 8%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 7.7 g | 56 g | 30 g |
| 1회 제공량 | 7 g | 37 | 0.5 g | 3.9 g | 2.1 g |
| 2회 제공량 | 14 g | 75 | 1.1 g | 7.8 g | 4.2 g |
| ½회 제공량 | 3.5 g | 19 | 0.3 g | 2 g | 1 g |
| 3회 제공량 | 21 g | 112 | 1.6 g | 12 g | 6.2 g |
| 4회 제공량 | 28 g | 150 | 2.1 g | 16 g | 8.3 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 3.8 g | 28 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 12 g | 84 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 15 g | 112 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 19 g | 140 g | 74 g |
밀크초콜릿 관련 질문
밀크초콜릿은 어떻게 녹이면 덩어리지지 않나요?
잘게 잘라 물기가 없는 내열 그릇에 담고, 전자레인지에서 15~20초씩 끊어 가열하며 매번 저어 주세요. 거의 녹았을 때 남은 열로 저으면 매끈하게 풀려요.
밀크초콜릿을 베이킹에 넣을 때는 어떻게 해야 하나요?
쿠키나 브라우니 반죽에 넣을 때는 잘게 썰어 마지막에 섞으면 초콜릿 조각이 남아요. 녹여 넣는 레시피라면 수분이 들어가지 않도록 그릇과 주걱을 완전히 말리고, 너무 뜨겁게 데우지 마세요.
밀크초콜릿은 어떻게 보관해야 하나요?
포장한 채로 냄새가 강한 식품과 떨어뜨려 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 더운 날에는 밀폐해 냉장 보관하고, 먹기 전에 포장을 뜯지 않은 채 실온에 두면 표면에 물방울이 맺히는 것을 줄일 수 있어요.
밀크초콜릿과 잘 어울리는 재료는 무엇인가요?
딸기, 바나나, 구운 견과류와 잘 어울려요. 녹인 밀크초콜릿을 과일에 입히거나, 잘게 썰어 쿠키·머핀 반죽에 넣으면 달콤하고 부드러운 맛이 더해져요.
밀크초콜릿이 없으면 무엇으로 바꿀 수 있나요?
비슷한 단맛과 부드러움이 필요하면 화이트초콜릿을 쓰되, 더 달고 코코아 맛은 약하다는 점을 고려해 설탕을 줄이세요. 코코아 맛을 더 진하게 내고 싶다면 다크초콜릿을 쓰고 레시피의 설탕을 조금 늘리면 돼요.
밀크초콜릿 한 번에 어느 정도 먹으면 되나요?
작은 미니 초콜릿 한 개는 약 7 g이고, 일반 막대형 한 개는 약 44 g이에요. 포장을 뜯기 전에 먹을 양을 덜어 두면 한 번에 먹는 양을 가늠하기 쉬워요.
우유 알레르기가 있으면 밀크초콜릿을 먹어도 되나요?
밀크초콜릿에는 대개 우유 성분이 들어가므로 우유 알레르기가 있다면 피해야 해요. 우유가 들어가지 않은 제품도 제조 과정에서 우유와 접촉할 수 있으니 성분과 교차 접촉 안내를 확인하세요.
출처: USDA FoodData Central 167587 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
