식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
땅콩
칼로리 및 영양 정보
마른 볶음
590
칼로리kcal 기준 100 g
단백질26 g
탄수화물10 g
지방50 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 590 kcal —
- 단백질 26 g 51%
- 탄수화물 10 g 4%
- 지방 50 g 64%
- 포화지방 8.9 g 45%
- 식이섬유 7.6 g 27%
- 당류 3.8 g —
- 나트륨 790 mg 34%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.1 mg 7%
- 비타민 K 0.31 µg 0%
- 티아민(B1) 0.18 mg 15%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 13.1 mg 82%
- 판토텐산(B5) 1.6 mg 32%
- 비타민 B6 0.54 mg 32%
- 비오틴(B7) 130 µg 433%
- 엽산(B9) 44 µg 11%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 52 mg 4%
- 철 2.1 mg 12%
- 마그네슘 190 mg 45%
- 인 420 mg 34%
- 칼륨 730 mg 16%
- 아연 3.3 mg 30%
- 구리 0.64 mg 71%
- 망간 2.2 mg 96%
- 셀레늄 3 µg 5%
- 요오드 19 µg 13%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 26 g | 10 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 13 g | 5.2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 39 g | 16 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 51 g | 21 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 64 g | 26 g | 125 g |
땅콩 관련 질문
땅콩은 하루에 얼마나 먹으면 좋을까요?
간식으로 한 줌, 약 30g이면 충분해요. 한 번에 많이 집어 먹기 쉬우니 먹을 만큼 덜어 두면 양을 가늠하기 편해요.
땅콩은 볶아서 먹는 게 좋나요, 생으로 먹어도 되나요?
생땅콩은 날것 특유의 풋내가 날 수 있어요. 팬에 약한 불로 8~10분 저어 가며 볶거나, 170°C로 예열한 오븐에서 12~15분 구우면 고소해져요.
땅콩을 볶을 때 껍질은 벗겨야 하나요?
속껍질째 볶아도 괜찮고, 다 볶은 뒤 손바닥 사이에 비벼 털면 쉽게 벗겨져요. 껍질째 두면 알이 덜 마르므로 보관할 때는 완전히 식힌 뒤 밀폐해요.
땅콩은 어떻게 보관해야 오래 고소한가요?
껍질을 깐 땅콩은 공기와 빛을 피해 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 산패를 늦출 수 있어요. 오래 두고 먹을 것은 냉동하고, 눅눅하거나 기름 쩐내가 나면 먹지 마세요.
땅콩은 어떤 음식과 잘 어울리나요?
볶은 땅콩은 멸치볶음이나 샐러드에 더하면 바삭한 식감이 살아나요. 갈아서 만든 땅콩 소스는 쌀국수나 채소무침에 잘 어울리고, 설탕과 함께 졸이면 땅콩강정이 돼요.
땅콩버터 대신 땅콩을 써도 되나요?
볶은 땅콩을 곱게 갈면 땅콩버터처럼 빵에 바르거나 소스에 넣을 수 있어요. 처음엔 조금씩 갈고, 질감이 부드러워지도록 중간중간 용기 벽을 긁어 모아 주세요.
땅콩과 피스타치오 중 단백질이 더 많은 것은 무엇인가요?
땅콩이 더 많아요. 땅콩은 100g당 26g이고 피스타치오는 21.1g이에요.
땅콩은 견과류인가요?
요리에선 견과류처럼 먹지만, 식물학적으로는 콩과 식물의 씨앗이에요. 꽃이 진 뒤 씨방자루가 땅속으로 자라 들어가 땅속에서 꼬투리가 맺히는 점도 독특해요.
출처: CoFID (UK) 14-878 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
