식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
땅콩
칼로리 및 영양 정보
모든 종류, 조리한 것, 삶은 것, 소금 첨가
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 318 kcal —
- 단백질 14 g 27%
- 탄수화물 12 g 5%
- 지방 22 g 28%
- 포화지방 3.1 g 15%
- 식이섬유 8.8 g 31%
- 당류 2.5 g —
- 나트륨 751 mg 33%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 4.1 mg 27%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.26 mg 22%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 5.3 mg 33%
- 판토텐산(B5) 0.83 mg 16%
- 비타민 B6 0.15 mg 9%
- 엽산(B9) 75 µg 19%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 32.7 mg 6%
미네랄
- 칼슘 55 mg 4%
- 철 1 mg 6%
- 마그네슘 102 mg 24%
- 인 198 mg 16%
- 칼륨 180 mg 4%
- 아연 1.8 mg 17%
- 구리 0.5 mg 55%
- 망간 1 mg 44%
- 셀레늄 4.4 µg 8%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 13 g | 22 g |
| 1회 제공량 | 63 g | 200 | 8.5 g | 7.8 g | 14 g |
| 2회 제공량 | 126 g | 401 | 17 g | 16 g | 28 g |
| ½회 제공량 | 31.5 g | 100 | 4.3 g | 3.9 g | 6.9 g |
| 3회 제공량 | 189 g | 601 | 26 g | 24 g | 42 g |
| 4회 제공량 | 252 g | 801 | 34 g | 31 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6.8 g | 6.2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 20 g | 19 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 27 g | 25 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 34 g | 31 g | 55 g |
땅콩 관련 질문
땅콩은 하루에 얼마나 먹으면 좋나요?
간식으로는 껍질을 깐 땅콩 한 줌, 약 28g 정도가 알맞은 양이에요. 이 양은 89 kcal예요.
땅콩은 볶을 때 어떻게 해야 고소해지나요?
껍질을 벗기지 않은 땅콩은 170°C로 예열한 오븐에서 15~20분 볶고, 중간에 한 번 뒤집어요. 꺼낸 뒤에도 잔열로 익으니 색이 진해지기 전에 식히면 타는 것을 막을 수 있어요.
삶은 땅콩은 어떻게 만들어요?
생땅콩을 껍질째 씻어 소금물에 담그고, 냄비에서 약불로 1~2시간 삶아요. 한 알을 꺼내 먹어 보고 충분히 부드러워지면 건져 물기를 빼요.
땅콩은 어떻게 보관해야 오래 두고 먹을 수 있나요?
껍질을 깐 땅콩은 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두고, 오래 보관할 때는 냉장하거나 냉동해요. 기름기가 많아 더운 곳이나 빛에 오래 두면 산패해 쩐내가 날 수 있어요.
땅콩으로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
볶은 땅콩은 멸치볶음이나 땅콩조림에 넣고, 땅콩버터는 소스와 쿠키에 활용해요. 으깬 땅콩은 비빔국수나 볶음 요리에 뿌리면 고소한 맛과 씹는 맛을 더해요.
땅콩은 견과류인가요, 콩인가요?
땅콩은 이름과 먹는 방식은 견과류와 비슷하지만, 식물학적으로는 콩과 식물의 씨앗이에요. 꽃이 진 뒤 씨방이 땅속으로 자라 열매를 맺는 점도 독특해요.
땅콩 알레르기가 있으면 땅콩기름도 피해야 하나요?
땅콩 알레르기가 있다면 땅콩과 땅콩이 들어간 음식은 피하고, 땅콩기름도 종류를 확인하기 전에는 먹지 않는 편이 안전해요. 정제 과정에서 단백질이 줄어든 기름도 있지만, 냉압착 기름에는 알레르기 유발 단백질이 남을 수 있어요.
아이에게 땅콩을 통째로 줘도 되나요?
통땅콩이나 굵게 부순 땅콩은 어린아이에게 기도로 들어갈 위험이 있으니 주지 마세요. 먹을 수 있는 시기에는 매끈한 땅콩버터를 얇게 펴 바르거나 묽게 풀어 주고, 처음 먹일 때는 알레르기 반응을 살펴요.
출처: USDA FoodData Central 174260 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
