식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
땅콩 브리틀
칼로리 및 영양 정보
레시피에 따라 준비됨
486
칼로리kcal 기준 100 g
단백질7.6 g
탄수화물69 g
지방19 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 486 kcal —
- 단백질 7.6 g 15%
- 탄수화물 69 g 25%
- 지방 19 g 24%
- 포화지방 4.1 g 21%
- 식이섬유 2.5 g 9%
- 당류 51 g —
- 나트륨 445 mg 19%
- 콜레스테롤 12 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 39 µg 4%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.6 mg 17%
- 비타민 K 0.4 µg 0%
- 티아민(B1) 0.13 mg 11%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 2.6 mg 17%
- 판토텐산(B5) 0.53 mg 11%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 46 µg 12%
- 비타민 B12 0.01 µg 0%
- 콜린 13.5 mg 2%
미네랄
- 칼슘 27 mg 2%
- 철 1.2 mg 7%
- 마그네슘 42 mg 10%
- 인 106 mg 8%
- 칼륨 168 mg 4%
- 아연 0.87 mg 8%
- 구리 0.25 mg 28%
- 망간 0.59 mg 26%
- 셀레늄 2.6 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 7.6 g | 69 g | 19 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 138 | 2.1 g | 20 g | 5.4 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 276 | 4.3 g | 39 g | 11 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 69 | 1.1 g | 9.7 g | 2.7 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 413 | 6.4 g | 59 g | 16 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 551 | 8.6 g | 78 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 3.8 g | 34 g | 9.5 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 11 g | 103 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 15 g | 138 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 19 g | 172 g | 48 g |
땅콩 브리틀 관련 질문
땅콩 브리틀은 집에서 어떻게 만들어요?
설탕과 물을 끓여 옅은 호박색이 되면 볶은 땅콩을 섞고, 불을 끈 뒤 베이킹소다를 조금 넣어 빠르게 펼쳐요. 베이킹소다는 거품을 내 과자를 가볍고 바삭하게 해요.
땅콩 브리틀 설탕은 몇 도까지 끓여야 해요?
과자용 온도계로 시럽이 149~154°C에 이를 때까지 끓이면 단단하고 바삭하게 굳어요. 색이 짙은 갈색으로 변하기 전에 불에서 내려야 쓴맛이 덜해요.
땅콩 브리틀은 어떻게 보관해요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 습기를 먹으면 끈적해지므로 냉장고보다는 밀폐 보관이 낫고, 조각 사이에 유산지를 끼우면 서로 달라붙지 않아요.
땅콩 브리틀에 땅콩 대신 어떤 견과류를 넣을 수 있어요?
볶은 아몬드나 캐슈너트로 바꿔도 돼요. 견과류는 미리 볶아 따뜻하게 두었다가 뜨거운 시럽에 넣으면 시럽이 갑자기 굳는 것을 줄일 수 있어요.
땅콩 브리틀과 땅콩강정은 어떻게 달라요?
땅콩 브리틀은 설탕 시럽을 높은 온도까지 끓여 얇고 단단하게 굳힌 과자예요. 땅콩강정은 보통 볶은 땅콩에 조청이나 물엿을 섞어 뭉치므로 더 두툼하고 씹는 느낌이 달라요.
땅콩 브리틀은 어린아이에게 줄 때 주의할 점이 있나요?
단단하고 날카롭게 깨질 수 있어 어린아이에게는 통째로 주지 않는 편이 안전해요. 땅콩 알레르기가 있는 사람에게는 소량도 위험할 수 있으니 피해야 해요.
출처: USDA FoodData Central 169586 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
