식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
스타푸르트
칼로리 및 영양 정보
32
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.5 g
탄수화물7.3 g
지방0.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 32 kcal —
- 단백질 0.5 g 1%
- 탄수화물 7.3 g 3%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 7.1 g —
- 나트륨 2 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 6 µg 1%
- 비타민 C 31 mg 34%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.4 mg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 5 mg 0%
- 철 0.6 mg 3%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 15 mg 1%
- 칼륨 150 mg 3%
- 아연 0.1 mg 1%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.1 mg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.5 g | 7.3 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.3 g | 3.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.8 g | 11 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 15 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.3 g | 18 g | 0.8 g |
스타푸르트 관련 질문
스타푸르트는 껍질째 먹어도 되나요?
네, 흐르는 물에 문질러 씻은 뒤 껍질째 먹어요. 양 끝을 자르고 별 모양으로 썰어 씨를 골라내면 먹기 편해요.
잘 익은 스타푸르트는 어떻게 고르나요?
초록빛이 거의 없이 노랗고, 향이 나며 살짝 눌렀을 때 단단하면서도 약간 탄력이 있는 것을 골라요. 능선 가장자리에 갈색이 조금 도는 것은 익은 흔적일 수 있어요.
스타푸르트는 어떻게 보관하나요?
덜 익어 초록빛이 돌면 실온에 두어 노랗게 익힌 뒤 냉장 보관해요. 익은 것은 마르지 않게 담아 냉장하고, 자른 것은 밀폐해 가능한 한 빨리 먹어요.
스타푸르트는 어떻게 요리해 먹나요?
얇게 썰어 샐러드나 디저트에 올리면 별 모양이 살아나요. 신맛이 나는 열매는 설탕과 함께 잠깐 졸여 처트니처럼 곁들이거나, 볶음 요리 마지막에 넣어 산뜻한 맛을 더해요.
스타푸르트는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
새콤달콤한 맛이 생선이나 구운 고기와 잘 맞고, 샐러드에서는 오이·잎채소와 어울려요. 얇은 별 조각은 과일 샐러드와 음료의 장식으로도 많이 써요.
스타푸르트는 어떤 영양소가 두드러지나요?
비타민 C가 들어 있어 100 g당 31 mg이며, 비타민 C의 공급원이에요. 생으로 먹으면 별도의 조리 없이 과육의 산뜻한 맛을 즐길 수 있어요.
출처: CoFID (UK) 14-059 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
