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설탕 절임 과일
칼로리 및 영양 정보
322
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.3 g
탄수화물81 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 322 kcal —
- 단백질 0.3 g 1%
- 탄수화물 81 g 30%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.6 g 6%
- 당류 81 g —
- 나트륨 98 mg 4%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.04 mg 0%
- 비타민 K 0.3 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.01 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 2.2 mg 0%
미네랄
- 칼슘 18 mg 1%
- 철 0.17 mg 1%
- 마그네슘 4 mg 1%
- 인 5 mg 0%
- 칼륨 56 mg 1%
- 아연 0.05 mg 0%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.11 mg 5%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0.3 g | 81 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0.2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0.5 g | 122 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0.7 g | 162 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0.9 g | 203 g | 0.2 g |
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설탕 절임 과일 관련 질문
설탕 절임 과일은 어떻게 만들어요?
과일을 작게 썰어 시럽에 담그고, 며칠에 걸쳐 시럽 농도를 높여 과육에 당분이 배게 해요. 건져서 표면을 말리면 쫀득한 설탕 절임 과일이 돼요.
설탕 절임 과일은 빵이나 케이크에 어떻게 넣어요?
잘게 썰어 과일 케이크, 파네토네, 스콘 반죽에 섞어요. 반죽에 넣기 전에 밀가루를 얇게 묻히면 굽는 동안 과일이 바닥으로 가라앉는 것을 줄일 수 있어요.
설탕 절임 과일은 어떻게 보관해요?
서늘하고 건조한 곳에 밀폐해 두고, 개봉한 뒤에는 과일 표면에 물기가 닿지 않게 해요. 끈적임이 심해지거나 곰팡이가 보이면 먹지 마세요.
설탕 절임 과일은 어떤 음식과 잘 어울려요?
견과류와 함께 과일 케이크나 빵에 넣으면 단맛과 쫀득한 식감이 잘 어울려요. 잘게 썰어 쿠키 반죽이나 플레인 요거트에 조금 곁들여도 좋아요.
설탕 절임 과일 대신 무엇을 넣으면 좋을까요?
빵이나 케이크에는 건포도, 말린 살구처럼 잘게 썬 말린 과일을 넣으면 과일의 식감을 살릴 수 있어요. 설탕 절임 과일보다 덜 달 수 있으니 반죽의 단맛을 고려해요.
설탕 절임 과일은 말린 과일과 어떻게 달라요?
말린 과일은 수분을 주로 제거해 보존하고, 설탕 절임 과일은 과일을 시럽에 담가 당분을 배게 한 뒤 말려요. 그래서 설탕 절임 과일은 보통 더 달고 표면이 끈적해요.
설탕 절임 과일은 당분이 얼마나 들어 있나요?
설탕 절임 과일은 당분이 많은 편이에요. 100 g에는 81 g이 들어 있어, 한 번에 많이 먹기보다 빵이나 디저트에 소량 넣어 즐기는 편이 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 167781 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
