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크랜베리 소스
칼로리 및 영양 정보
통조림, 가당
159
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.9 g
탄수화물39 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 159 kcal —
- 단백질 0.9 g 2%
- 탄수화물 39 g 14%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 32 g —
- 나트륨 5 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 1 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.93 mg 6%
- 비타민 K 1.4 µg 1%
- 티아민(B1) 0.02 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 비타민 B6 0.01 mg 1%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 3.8 mg 1%
미네랄
- 칼슘 3 mg 0%
- 철 0.41 mg 2%
- 마그네슘 2 mg 0%
- 인 4 mg 0%
- 칼륨 28 mg 1%
- 아연 0.03 mg 0%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.07 mg 3%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 0.9 g | 39 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 277 g | 440 | 2.5 g | 109 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 554 g | 881 | 5 g | 218 g | 0.8 g |
| ½회 제공량 | 138.5 g | 220 | 1.2 g | 54 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 831 g | 1321 | 7.5 g | 327 g | 1.2 g |
| 4회 제공량 | 1108 g | 1762 | 10 g | 435 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0.5 g | 20 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1.4 g | 59 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 1.8 g | 79 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2.3 g | 98 g | 0.4 g |
크랜베리 소스 관련 질문
크랜베리 소스는 어떻게 만들어요?
냄비에 크랜베리와 설탕, 물을 넣고 끓인 뒤 약불에서 10~15분 저으면서 끓여요. 열매가 터지고 소스가 걸쭉해지면 식히세요. 식는 동안 더 굳어요.
크랜베리 소스는 무엇과 함께 먹어요?
구운 칠면조나 닭고기, 돼지고기처럼 담백하고 기름진 고기와 잘 어울려요. 샌드위치에 발라 먹거나 구운 치즈, 오트밀, 플레인 요거트에 조금 곁들여도 좋아요.
크랜베리 소스와 젤리형 크랜베리 소스는 어떻게 달라요?
통크랜베리 소스에는 터진 열매가 남아 있어 과육감이 있고, 젤리형은 매끈하고 탱글한 질감으로 썰어 내기 쉬워요. 젤리형은 통조림에서 꺼내 둥근 모양 그대로 내기도 해요.
크랜베리 소스는 어떻게 보관해요?
집에서 만든 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장하고 일주일 안에 먹는 편이 좋아요. 더 오래 두려면 냉동용 용기에 나눠 얼리고, 먹기 전 냉장실에서 해동하세요.
크랜베리 소스가 없으면 무엇으로 대신해요?
고기 곁들임으로 쓸 때는 사과소스에 레몬즙을 조금 섞으면 새콤달콤한 대안이 돼요. 다만 크랜베리 특유의 톡 쏘는 신맛과 알갱이 식감은 달라요.
크랜베리 소스는 고기 말고 어디에 활용할 수 있어요?
빵에 발라 샌드위치를 만들거나, 브리 치즈를 얹은 크래커와 함께 내면 잘 어울려요. 남은 소스는 팬에 넣고 물이나 육수를 조금 더해 따뜻한 고기 소스로 활용해도 좋아요.
크랜베리 소스는 얼마나 먹으면 돼요?
곁들임으로는 한 번에 한두 숟가락이면 고기나 샌드위치에 풍미를 더하기 충분해요. 단맛이 강한 편이므로 먼저 조금 덜어 먹고, 더 필요할 때 추가하세요.
출처: USDA FoodData Central 173961 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
