식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
생 차요테
칼로리 및 영양 정보
생것
17
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.7 g
탄수화물3.7 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 17 kcal —
- 단백질 0.7 g 1%
- 탄수화물 3.7 g 1%
- 지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 3.1 g —
- 나트륨 5 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 8 µg 1%
- 비타민 C 15 mg 17%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.5 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.48 mg 10%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 16 mg 1%
- 철 0.4 mg 2%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 25 mg 2%
- 칼륨 150 mg 3%
- 아연 0.2 mg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0.7 g | 3.7 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.4 g | 1.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1.1 g | 5.6 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1.4 g | 7.4 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1.8 g | 9.3 g | 0.3 g |
생 차요테 관련 질문
차요테는 생으로 먹어도 되나요?
네, 차요테는 생으로 먹을 수 있어요. 단단한 과육을 얇게 썰거나 채 썰어 샐러드에 넣고, 레몬즙이나 식초를 더하면 산뜻하게 즐길 수 있어요.
생 차요테는 어떻게 손질해요?
흐르는 물에 문질러 씻고 양끝을 잘라낸 뒤, 단단한 씨를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어요. 껍질이 부드러운 것은 벗기지 않아도 되고, 껍질을 벗길 때 손에 끈끈한 즙이 묻으면 물로 씻어내세요.
차요테 껍질과 씨도 먹을 수 있나요?
껍질은 어린 차요테라면 대체로 얇고 부드러워 함께 먹을 수 있어요. 씨도 독성이 있는 것은 아니지만 단단할 수 있으니, 생으로 먹을 때는 빼거나 얇게 썰어 보세요.
차요테는 어떻게 보관하면 좋아요?
씻지 않은 차요테를 키친타월로 감싸 냉장고 채소칸에 넣어 두세요. 자른 것은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 자른 면이 마르거나 물러지기 전에 사용하세요.
차요테는 어떤 요리에 넣으면 맛있어요?
얇게 채 썰어 샐러드나 초무침으로 먹고, 볶음이나 국에도 넣을 수 있어요. 차요테는 맛이 담백해 마늘, 간장, 식초, 고추처럼 향과 간이 뚜렷한 재료와 잘 어울려요.
생 차요테는 오이 대신 쓸 수 있나요?
샐러드나 샌드위치처럼 아삭한 식감이 필요한 요리에는 오이 대신 쓸 수 있어요. 차요테는 오이보다 과육이 단단하고 수분감이 적어, 얇게 썰어 드레싱에 잠시 버무리면 먹기 편해요.
출처: CoFID (UK) 13-227 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
