식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
라임
칼로리 및 영양 정보
생것
30
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.7 g
탄수화물7.7 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 30 kcal —
- 단백질 0.7 g 1%
- 탄수화물 7.7 g 3%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 2.8 g 10%
- 당류 1.7 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 29.1 mg 32%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.22 mg 1%
- 비타민 K 0.6 µg 1%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.2 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.22 mg 4%
- 비타민 B6 0.04 mg 3%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 5.1 mg 1%
미네랄
- 칼슘 33 mg 3%
- 철 0.6 mg 3%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 18 mg 1%
- 칼륨 102 mg 2%
- 아연 0.11 mg 1%
- 구리 0.07 mg 7%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.7 g | 7.7 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 67 g | 20 | 0.5 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 134 g | 40 | 0.9 g | 10 g | 0.3 g |
| ½회 제공량 | 33.5 g | 10 | 0.2 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 201 g | 60 | 1.4 g | 16 g | 0.4 g |
| 4회 제공량 | 268 g | 80 | 1.9 g | 21 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.4 g | 3.9 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1.1 g | 12 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1.4 g | 16 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1.8 g | 19 g | 0.5 g |
라임 관련 질문
라임은 어떻게 보관해야 오래가나요?
통째로는 마르지 않게 봉투나 밀폐 용기에 넣어 냉장고 채소칸에 두세요. 자른 라임은 단면을 랩으로 감싸 냉장하고, 며칠 안에 쓰는 편이 좋아요.
라임즙을 많이 짜려면 어떻게 해야 하나요?
짜기 전에 라임을 손바닥으로 눌러 도마 위에서 앞뒤로 굴리면 과육이 부드러워져 즙이 잘 나와요. 전자레인지에 짧게 데우는 방법도 있지만, 껍질까지 쓸 때는 먼저 라임을 씻으세요.
라임 껍질은 요리에 어떻게 쓰나요?
초록색 겉껍질만 강판에 갈아 향을 더하고, 흰 속껍질은 쓴맛이 강하니 피하세요. 제스트는 드레싱, 케이크 반죽, 볶음 요리에 넣거나 완성 직전에 뿌리면 향이 살아나요.
라임은 어떤 음식이나 음료에 잘 어울리나요?
라임즙은 타코와 살사, 팟타이, 해산물 요리의 기름지고 짭짤한 맛을 산뜻하게 정리해요. 탄산수나 칵테일에는 즙뿐 아니라 얇게 썬 라임을 곁들여도 좋아요.
라임 대신 레몬을 써도 되나요?
대부분의 요리와 음료에서 레몬즙을 라임즙과 같은 양으로 바꿔 쓸 수 있어요. 다만 라임의 향은 더 풋풋하고 독특해 타코나 팟타이처럼 라임 향이 두드러지는 요리에서는 맛이 달라져요.
싱싱한 라임은 어떻게 고르나요?
손에 들었을 때 크기에 비해 묵직하고 껍질이 팽팽한 것을 고르세요. 너무 딱딱하거나 표면이 쭈글쭈글하고 마른 라임은 즙이 적을 수 있어요.
라임에는 비타민 C가 얼마나 들어 있나요?
생라임 100 g에는 비타민 C가 29.1 mg 들어 있어요. 통째로 먹기보다 즙을 조금씩 음식에 더하는 경우가 많다는 점도 함께 고려하세요.
출처: USDA FoodData Central 168155 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
