식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
풋토마토
칼로리 및 영양 정보
생
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 23 kcal —
- 단백질 1.2 g 2%
- 탄수화물 4 g 1%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 4 g —
- 나트륨 13 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 32 µg 4%
- 비타민 C 23.4 mg 26%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.38 mg 3%
- 비타민 K 10.1 µg 8%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.5 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.5 mg 10%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 8.6 mg 2%
미네랄
- 칼슘 13 mg 1%
- 철 0.51 mg 3%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 28 mg 2%
- 칼륨 204 mg 4%
- 아연 0.07 mg 1%
- 구리 0.09 mg 10%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 1.2 g | 4 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 180 g | 41 | 2.2 g | 7.2 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 360 g | 83 | 4.3 g | 14 g | 0.7 g |
| ½회 제공량 | 90 g | 21 | 1.1 g | 3.6 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 540 g | 124 | 6.5 g | 22 g | 1.1 g |
| 4회 제공량 | 720 g | 166 | 8.6 g | 29 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.6 g | 2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 1.8 g | 6 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 2.4 g | 8 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 3 g | 10 g | 0.5 g |
풋토마토 관련 질문
풋토마토는 익혀 먹어야 하나요?
익히지 않고도 먹을 수 있지만, 단단하고 풋풋한 맛이 강해 튀김이나 볶음, 절임으로 조리하는 경우가 많아요. 생으로 쓸 때는 얇게 썰어 샐러드나 샌드위치에 넣으면 좋아요.
풋토마토 튀김은 어떻게 만들어요?
풋토마토를 약 1cm 두께로 썰어 소금과 후추를 뿌리고, 밀가루·달걀물·빵가루 순으로 입혀요. 기름을 175°C로 달군 뒤 양면이 노릇해질 때까지 한 면당 2~3분씩 튀겨요.
풋토마토는 어떻게 보관해야 해요?
덜 익은 풋토마토는 씻지 않은 채 통풍이 되는 실온에 두고, 익은 뒤에는 냉장고에 넣어 며칠 안에 먹어요. 자른 것은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 2~3일 안에 사용해요.
풋토마토와 토마티요는 같은 건가요?
아니에요. 풋토마토는 붉은 토마토가 익기 전의 열매이고, 토마티요는 종이 같은 껍질에 싸여 자라는 별개의 열매예요. 토마티요는 살사 베르데에 자주 쓰이며 맛이 더 새콤해요.
풋토마토는 어떤 음식과 잘 어울려요?
새콤하고 단단한 맛이 기름진 튀김이나 구운 음식과 잘 어울려요. 남부식 풋토마토 튀김처럼 크리미한 소스와 곁들이거나, 양파·고추와 함께 처트니나 살사를 만들어도 좋아요.
풋토마토는 덜 익은 토마토와 다른 건가요?
풋토마토는 대개 붉은 토마토 품종을 익기 전에 딴 것이지만, 처음부터 초록색으로 익는 품종도 있어요. 단단하고 신맛이 강한 것은 보통 덜 익은 열매예요.
풋토마토를 생으로 먹어도 괜찮아요?
잘 익지 않은 풋토마토에는 토마틴이라는 성분이 더 많이 남아 있을 수 있어 많이 먹으면 속이 불편할 수 있어요. 한두 조각 맛보는 정도는 대체로 괜찮지만, 푸르고 단단한 열매는 익혀 먹는 편이 좋아요.
풋토마토는 빨간 토마토보다 비타민 C가 많나요?
풋토마토는 100g당 비타민 C가 23.4 mg이고, 빨간 토마토는 19.9 mg이에요. 다만 풋토마토도 조리하면 비타민 C가 줄 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 170456 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
