식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
빨간 파프리카
칼로리 및 영양 정보
생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 29 kcal —
- 단백질 0.9 g 2%
- 탄수화물 5 g 2%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 4.9 g —
- 나트륨 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 155 µg 17%
- 비타민 C 144 mg 160%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.01 mg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.14 mg 11%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 비타민 B6 0.56 mg 33%
- 엽산(B9) 85 µg 21%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 6 mg 0%
- 철 0.34 mg 2%
- 인 24 mg 2%
- 칼륨 210 mg 4%
- 아연 0.2 mg 2%
- 셀레늄 0 µg 0%
- 요오드 6 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0.9 g | 5 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.5 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1.4 g | 7.5 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1.9 g | 10 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2.4 g | 13 g | 0.5 g |
빨간 파프리카 관련 질문
빨간 파프리카는 생으로 먹어도 되나요?
네, 꼭지를 떼고 씨와 흰 심을 제거한 뒤 씻어 생으로 먹으면 돼요. 단맛과 아삭한 식감이 살아 있어 샐러드나 채소 스틱에 잘 어울려요.
빨간 파프리카를 볶을 때 얼마나 익혀야 하나요?
씨와 심을 빼고 가늘게 썰어 센 불에서 3~5분 볶으면 아삭함이 남고 단맛도 도드라져요. 더 부드럽게 먹고 싶다면 뚜껑을 덮어 약불에서 몇 분 더 익혀요.
빨간 파프리카를 오븐에 구우려면 몇 도에서 얼마나 구워요?
반으로 갈라 씨를 제거하고 자른 면을 아래로 놓아 220°C에서 20~25분 구워요. 껍질이 검게 부풀면 그릇에 담아 덮어 10분 두었다가 껍질을 벗기면 부드럽고 달큰해져요.
빨간 파프리카는 어떻게 보관해야 오래 가나요?
씻지 않은 채 종이 타월로 감싸 구멍 난 봉지에 넣어 냉장 채소 칸에 보관해요. 자른 것은 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
빨간 파프리카로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
잘게 썰어 볶음밥이나 오믈렛에 넣고, 구워서 샌드위치·파스타·후무스에 곁들이면 좋아요. 양파와 토마토를 넣어 끓이는 라따뚜이에도 잘 어울려요.
빨간 파프리카와 초록 파프리카는 어떻게 달라요?
빨간 파프리카는 익으면서 단맛이 강해지고, 초록 파프리카는 풋풋하고 쌉쌀한 맛이 더해져요. 초록 파프리카는 100 g당 비타민 C가 24.1 mg이고, 빨간 파프리카는 144 mg이에요.
빨간 파프리카와 빨간 피망은 다른 채소인가요?
일상에서는 두 이름이 겹쳐 쓰이기도 하지만, 보통 파프리카는 단맛이 강하고 과육이 두꺼운 단고추를 가리켜요. 빨간 피망은 100 g당 21 kcal, 빨간 파프리카는 29 kcal예요.
빨간 파프리카는 비타민 C가 많은 편인가요?
네, 비타민 C의 좋은 공급원이에요. 100 g당 144 mg이 들어 있어요.
출처: FOODfiles (New Zealand) X1048 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
