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패티슨 호박

칼로리 및 영양 정보

날것의

칼로리kcal 기준 100 g

단백질1.2 g

탄수화물2.6 g

지방0.2 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	18	1.2 g	2.6 g	0.2 g
1회 제공량	130 g	23	1.6 g	3.4 g	0.3 g
2회 제공량	260 g	47	3.1 g	6.9 g	0.5 g
½회 제공량	65 g	12	0.8 g	1.7 g	0.1 g
3회 제공량	390 g	70	4.7 g	10 g	0.8 g
4회 제공량	520 g	94	6.2 g	14 g	1 g
50 g	50 g	9	0.6 g	1.3 g	0.1 g
150 g	150 g	27	1.8 g	4 g	0.3 g
200 g	200 g	36	2.4 g	5.3 g	0.4 g
250 g	250 g	45	3 g	6.6 g	0.5 g

패티슨 호박은 껍질을 벗겨야 하나요?

작고 어린 것은 껍질이 얇아 씻어서 그대로 조리해도 돼요. 큰 것은 껍질과 씨가 질길 수 있으니 잘라서 확인하고, 씨가 단단하면 숟가락으로 긁어내세요.

패티슨 호박은 어떻게 구우면 맛있나요?

반으로 가르거나 도톰하게 썰어 올리브유와 소금으로 버무린 뒤, 200°C로 예열한 오븐에서 가장자리가 노릇해질 때까지 20~25분 구워요. 작은 것은 통째로 굽기보다 반으로 잘라야 속까지 고르게 익어요.

패티슨 호박을 볶을 때는 얼마나 익혀야 하나요?

한입 크기로 썰어 뜨거운 팬에 기름을 두르고 5~7분 볶으면 돼요. 너무 오래 볶으면 수분이 빠져 물러지므로, 겉이 살짝 노릇하고 속에 아삭함이 남을 때 불을 끄세요.

패티슨 호박은 어떻게 보관하나요?

씻지 않은 채 종이봉투나 느슨하게 닫은 봉투에 넣어 냉장고 채소칸에 두고, 가능하면 5~7일 안에 먹어요. 자른 것은 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 사용하세요.

패티슨 호박으로 속을 채워 요리할 수 있나요?

네. 작은 호박의 윗부분을 잘라 속을 파낸 뒤 다진 채소, 밥이나 빵가루, 치즈를 채우고 190°C 오븐에서 25~35분 구우면 돼요. 속이 단단하면 먼저 호박을 5분 정도 쪄서 구우면 익는 시간을 맞추기 쉬워요.

패티슨 호박은 주키니호박으로 대신해도 되나요?

볶음이나 수프에서는 주키니호박으로 바꿔도 무난해요. 다만 패티슨 호박은 납작하고 가운데가 도톰해 속을 채우기 좋고, 주키니호박은 길쭉해서 같은 두께로 썰어도 익는 시간이 달라질 수 있어요.

출처: USDA FoodData Central 169289 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외