식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
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칼로리 및 영양 정보
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영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 57 kcal —
- 단백질 0.4 g 1%
- 탄수화물 13 g 5%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.9 g 7%
- 당류 6.3 g —
- 나트륨 4 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 15 mg 17%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.55 mg 4%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.2 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.08 mg 2%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 3 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 0.7 mg 4%
- 마그네슘 8 mg 2%
- 인 17 mg 1%
- 칼륨 197 mg 4%
- 아연 0.04 mg 0%
- 구리 0.13 mg 14%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
- 요오드 0.4 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.4 g | 13 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.2 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0.6 g | 20 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0.8 g | 27 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1 g | 34 g | 0.3 g |
ỘỪỤ 관련 질문
모과는 생으로 먹어도 되나요?
먹을 수는 있지만 과육이 단단하고 떫어 생으로 먹기에는 불편해요. 얇게 썰어 설탕에 재우거나 물에 넣고 푹 익히면 향긋하고 부드러워져요.
모과를 차로 만들 때는 어떻게 손질하나요?
겉을 씻고 물기를 닦은 뒤 씨와 단단한 심을 빼고 얇게 썰어요. 썬 모과를 설탕과 같은 무게로 섞어 깨끗한 병에 담아 두었다가, 따뜻한 물에 한두 숟가락 넣어 마시면 돼요.
모과는 어떻게 보관해야 하나요?
통째로 보관할 때는 마른 천으로 닦아 종이나 키친타월로 감싸 냉장고 과일 칸에 두세요. 잘라 둔 모과는 갈변하기 쉬우니 밀폐 용기에 넣어 냉장하고 며칠 안에 익혀 먹는 편이 좋아요.
모과로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
모과청과 모과차가 잘 알려져 있고, 얇게 썬 모과를 설탕물에 천천히 익혀 콩포트나 잼으로 만들어도 좋아요. 익힌 모과는 향이 진해 돼지고기 같은 고기 요리에 곁들이거나 소스에 넣기도 해요.
맛있는 모과는 어떻게 고르나요?
향이 뚜렷하고 단단하며, 껍질에 큰 멍이나 물러진 부분이 없는 것을 고르세요. 모과는 익어도 과육이 단단한 과일이라 살짝 눌러 무른 것을 찾기보다 향과 상처 여부를 살피는 게 좋아요.
모과가 없을 때 배로 바꿔도 되나요?
배는 모과보다 수분이 많고 식감이 부드러워 생과일로 먹거나 익혀 곁들이는 용도에는 괜찮아요. 다만 모과 특유의 강한 향과 단단한 과육은 배가 대신하기 어려워 모과차나 모과청의 맛은 달라져요.
모과와 배는 영양 면에서 어떻게 다른가요?
모과는 배보다 식이섬유가 적어, 100g당 모과 1.9 g과 배 3.1 g이에요. 비타민 C는 두 과일 모두 100g당 15 mg으로 같아요.
출처: Canadian Nutrient File 1675 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
