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마메이 사포테
칼로리 및 영양 정보
생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 124 kcal —
- 단백질 1.5 g 3%
- 탄수화물 27 g 10%
- 지방 0.5 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 5.4 g 19%
- 당류 20 g —
- 나트륨 7 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 23 mg 26%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.1 mg 14%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.12 mg 9%
- 나이아신(B3) 1.4 mg 9%
- 판토텐산(B5) 0.4 mg 8%
- 비타민 B6 0.72 mg 42%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 18 mg 1%
- 철 0.78 mg 4%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 26 mg 2%
- 칼륨 454 mg 10%
- 아연 0.19 mg 2%
- 구리 0.21 mg 24%
- 망간 0.2 mg 9%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1.5 g | 27 g | 0.5 g |
| 1회 제공량 | 175 g | 217 | 2.5 g | 47 g | 0.8 g |
| 2회 제공량 | 350 g | 434 | 5.1 g | 94 g | 1.6 g |
| ½회 제공량 | 87.5 g | 109 | 1.3 g | 23 g | 0.4 g |
| 3회 제공량 | 525 g | 651 | 7.6 g | 140 g | 2.4 g |
| 4회 제공량 | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0.7 g | 13 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2.2 g | 40 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2.9 g | 53 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3.6 g | 67 g | 1.2 g |
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마메이 사포테 관련 질문
마메이 사포테는 어떻게 익은 것을 고르나요?
껍질이 고르게 갈색이고 손가락으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 것을 골라요. 단단하면 실온에 두어 후숙시키고, 물컹하거나 시큼한 냄새가 나면 피하세요.
마메이 사포테는 어떻게 손질해 먹나요?
세로로 반 갈라 큰 씨를 빼고 숟가락으로 과육을 떠먹으면 돼요. 껍질은 먹지 않으며, 과육은 스무디나 우유·요구르트에 섞어도 잘 어울려요.
마메이 사포테는 익히지 않고 먹어도 되나요?
잘 익은 과육은 익히지 않고 먹을 수 있어요. 덜 익은 과육은 단단하고 떫을 수 있으니 부드러워질 때까지 후숙한 뒤 드세요.
마메이 사포테는 어떻게 보관하나요?
덜 익은 열매는 실온에 두고, 익은 것은 통째로 냉장해 며칠 안에 먹어요. 자른 과육은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 오래 보관하려면 으깨서 냉동하면 스무디에 쓰기 편해요.
마메이 사포테로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
잘 익은 과육은 우유나 얼음과 갈아 스무디로 만들거나 아이스크림, 푸딩, 밀크셰이크에 넣어요. 으깬 과육은 빵이나 케이크 반죽에도 어울려요.
마메이 사포테는 사포딜라와 어떻게 다른가요?
둘 다 달고 부드러운 과일이지만 마메이 사포테는 과육이 주황빛에서 붉은빛이고 큰 씨가 하나예요. 사포딜라는 갈색 과육에 작은 검은 씨가 여러 개 있으며, 100 g당 열량은 사포딜라가 83 kcal, 마메이 사포테는 124 kcal예요.
마메이 사포테 한 번에 얼마나 먹으면 되나요?
깍둑 썬 과육 한 줌 정도인 100~150 g이면 간식으로 먹기 알맞아요. 100 g에는 5.4 g의 식이섬유와 23 mg의 비타민 C가 들어 있어요.
마메이 사포테의 씨는 먹어도 되나요?
씨는 먹지 말고 손질할 때 제거하세요. 크고 단단해 씹기 어렵고, 과육만 먹는 것이 안전하고 편해요.
출처: USDA FoodData Central 167760 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
