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크랜베리
칼로리 및 영양 정보
생
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 46 kcal —
- 단백질 0.5 g 1%
- 탄수화물 8.4 g 3%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 3.6 g 13%
- 당류 4.3 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3 µg 0%
- 비타민 C 14 mg 16%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.3 mg 9%
- 비타민 K 5 µg 4%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.3 mg 6%
- 비타민 B6 0.06 mg 3%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 5.5 mg 1%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 0.23 mg 1%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 11 mg 1%
- 칼륨 80 mg 2%
- 아연 0.09 mg 1%
- 구리 0.06 mg 6%
- 망간 0.27 mg 12%
- 셀레늄 0.1 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.5 g | 8.4 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 110 g | 51 | 0.5 g | 9.2 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 220 g | 101 | 1 g | 18 g | 0.3 g |
| ½회 제공량 | 55 g | 25 | 0.3 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 330 g | 152 | 1.5 g | 28 g | 0.4 g |
| 4회 제공량 | 440 g | 202 | 2 g | 37 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.2 g | 4.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0.7 g | 13 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0.9 g | 17 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1.2 g | 21 g | 0.3 g |
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크랜베리 관련 질문
크랜베리는 생으로 먹어도 되나요?
생으로 먹을 수 있지만 신맛과 떫은맛이 강해 한 줌씩 간식처럼 먹기보다는 요거트나 샐러드에 조금 넣는 편이 잘 어울려요. 먹기 전에 흐르는 물에 씻고 물러지거나 곰팡이가 핀 열매는 골라내세요.
생크랜베리로 소스는 어떻게 만들어요?
크랜베리 200g에 물 100mL와 설탕 50~80g을 냄비에 넣고 끓이다가, 열매가 터지면 약불에서 10분 정도 더 저어요. 식히면 소스가 되직해져 칠면조나 구운 고기, 치즈와 곁들이기 좋아요.
크랜베리는 어떻게 보관해야 오래 가나요?
씻지 않은 생크랜베리는 무른 열매를 골라낸 뒤 통풍되는 용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 직전에 씻어요. 오래 두려면 씻고 완전히 말려 냉동 봉지에 넓게 펴 얼린 다음 한 번 쓸 만큼 덜어 쓰세요.
크랜베리와 잘 어울리는 음식은 뭐예요?
새콤한 맛이 기름진 고기와 잘 맞아 구운 칠면조, 돼지고기, 오리 요리에 곁들이기 좋아요. 오트밀이나 플레인 요거트, 사과와 함께 조리한 크럼블에도 넣을 수 있어요.
크랜베리와 링곤베리는 어떻게 달라요?
둘 다 새콤한 붉은 열매지만 크랜베리는 대체로 더 크고, 링곤베리는 작고 단단해 잼이나 소스로 자주 먹어요. 생것 100g 기준 링곤베리는 55kcal, 크랜베리는 46 kcal예요.
크랜베리와 블루베리 중 비타민 C가 더 많은 것은 무엇인가요?
생것 100g 기준 크랜베리는 14 mg, 블루베리는 9.7 mg으로 크랜베리가 더 많아요. 크랜베리는 생으로 먹으면 특히 새콤하고 떫어 조리하거나 다른 과일과 섞어 먹는 경우가 많아요.
생크랜베리와 말린 크랜베리는 영양이 어떻게 달라요?
말린 크랜베리는 수분이 빠지고 제품에 설탕이 더해지는 경우가 많아 생것보다 열량과 탄수화물이 높아요. 100g 기준 말린 크랜베리는 308kcal, 생크랜베리는 46 kcal예요.
크랜베리는 비타민 C가 많은 과일인가요?
크랜베리는 비타민 C의 공급원이에요. 100g에 비타민 C가 14 mg 들어 있고, 생으로 먹기 힘들 만큼 신맛이 강하다면 소스나 요거트에 섞어 먹어 보세요.
출처: USDA FoodData Central 171722 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
