식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
케첩
칼로리 및 영양 정보
101
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1 g
탄수화물27 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 101 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 27 g 10%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0.3 g 1%
- 당류 21 g —
- 나트륨 907 mg 39%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 26 µg 3%
- 비타민 C 4.1 mg 5%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.5 mg 10%
- 비타민 K 3 µg 3%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.17 mg 13%
- 나이아신(B3) 1.4 mg 9%
- 판토텐산(B5) 0.05 mg 1%
- 비타민 B6 0.16 mg 9%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 12.5 mg 2%
미네랄
- 칼슘 15 mg 1%
- 철 0.35 mg 2%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 26 mg 2%
- 칼륨 281 mg 6%
- 아연 0.17 mg 2%
- 구리 0.09 mg 9%
- 망간 0.08 mg 4%
- 셀레늄 0.7 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 17 g | 17 | 0.2 g | 4.6 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 34 g | 34 | 0.4 g | 9.2 g | 0 g |
| ½회 제공량 | 8.5 g | 9 | 0.1 g | 2.3 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 51 g | 52 | 0.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 4회 제공량 | 68 g | 69 | 0.7 g | 18 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1.6 g | 41 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2.1 g | 54 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2.6 g | 68 g | 0.3 g |
케첩 관련 질문
케첩은 개봉한 뒤 냉장 보관해야 하나요?
개봉한 케첩은 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관하는 편이 좋아요. 입구에 묻은 케첩은 닦아 내고, 물이나 음식물이 들어가지 않게 해요.
케첩으로 볶음밥을 만들 때 언제 넣으면 맛있나요?
밥을 볶은 뒤 팬 한쪽에 공간을 내고 케첩을 먼저 넣어 잠깐 볶으면 신맛이 부드러워지고 향이 살아나요. 그다음 밥과 섞으면 오므라이스 속 볶음밥처럼 만들 수 있어요.
케첩은 어떤 음식에 잘 어울리나요?
감자튀김, 핫도그, 햄버거에 곁들이기 좋고, 오므라이스 소스나 나폴리탄 스파게티의 맛을 내는 데도 써요. 마요네즈와 섞으면 새우튀김이나 감자튀김에 찍어 먹기 좋은 소스가 돼요.
토마토소스와 케첩은 어떻게 달라요?
토마토소스는 요리의 바탕으로 쓰는 경우가 많고, 케첩은 식초와 단맛이 더해진 걸쭉한 양념이라 그대로 찍어 먹기 좋아요. 케첩 대신 토마토소스를 쓸 때는 식초와 설탕을 조금씩 더해 새콤달콤한 맛을 보완해요.
케첩이 없을 때 비슷한 맛을 내려면 무엇을 섞으면 되나요?
토마토 페이스트에 식초와 설탕을 조금씩 섞으면 케첩에 가까운 새콤달콤한 소스를 만들 수 있어요. 묽기를 맞출 때는 물을 조금 넣고, 소금은 맛을 본 뒤 더해요.
케첩을 얼려도 되나요?
얼리면 해동한 뒤 물기가 분리되고 질감이 달라질 수 있어요. 소량씩 얼려 조리용으로 쓰는 방법은 있지만, 찍어 먹을 용도라면 냉장 보관하는 편이 나아요.
케첩을 반려견에게 줘도 되나요?
일부 케첩에는 양파나 마늘 성분이 들어갈 수 있고, 케첩 자체도 짜고 달아서 반려견에게 주지 않는 것이 좋아요. 실수로 많이 먹었다면 성분표를 확인하고 수의사에게 문의해요.
출처: USDA FoodData Central 168556 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
