짭짤한 스낵

봉지 안 공기를 빼고 집게로 단단히 막거나 밀폐 용기에 옮겨 담아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 습기를 먹어 눅눅해졌다면 바삭함이 돌아오도록 낮은 온도의 오븐에 잠깐 데울 수 있지만, 타지 않게 자주 살펴봐요.

치즈나 후무스를 곁들이면 간단한 안주나 간식이 되고, 토마토·오이처럼 수분감 있는 채소와 함께 내도 좋아요. 으깬 스낵은 수프나 샐러드 위에 뿌려 바삭한 식감을 더할 수 있어요.

비슷한 바삭함을 원하면 짭짤한 크래커나 프레첼을 고를 수 있어요. 프레첼은 100 g당 지방이 4.3 g으로, 짭짤한 스낵의 55 g보다 적어요.

크래커는 납작하고 단단한 종류가 많아 치즈나 스프레드를 올리기 좋고, 짭짤한 스낵은 모양과 식감이 더 다양해요. 크래커의 식이섬유는 100 g당 3.34 g이고 짭짤한 스낵은 1.4 g이에요.

정해진 양은 없지만, 봉지째 먹기보다 작은 그릇에 한 줌 덜어 먹으면 양을 가늠하기 쉬워요. 짭짤한 스낵은 30 g에 195 kcal예요.

단단하고 바삭한 조각은 어린아이가 먹다가 목에 걸릴 수 있으므로, 씹고 삼키는 능력에 맞는 크기와 질감인지 살펴봐요. 먹는 동안에는 앉혀 두고 곁에서 지켜봐요.