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호박
칼로리 및 영양 정보
생
26
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1 g
탄수화물6 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 26 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 6 g 2%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 2.8 g —
- 나트륨 1 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 426 µg 47%
- 비타민 C 9 mg 10%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.1 mg 7%
- 비타민 K 1.1 µg 1%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 0.6 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.3 mg 6%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 비오틴(B7) 0.4 µg 1%
- 엽산(B9) 16 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 8.2 mg 1%
미네랄
- 칼슘 21 mg 2%
- 철 0.8 mg 4%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 44 mg 4%
- 칼륨 340 mg 7%
- 아연 0.32 mg 3%
- 구리 0.13 mg 14%
- 망간 0.13 mg 5%
- 셀레늄 0.3 µg 1%
- 요오드 0.15 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 6 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 116 g | 30 | 1.2 g | 7 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 232 g | 60 | 2.3 g | 14 g | 0.2 g |
| ½회 제공량 | 58 g | 15 | 0.6 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 348 g | 90 | 3.5 g | 21 g | 0.3 g |
| 4회 제공량 | 464 g | 121 | 4.6 g | 28 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.5 g | 9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 12 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.5 g | 15 g | 0.3 g |
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호박 관련 질문
호박은 어떻게 쪄야 부드럽게 익나요?
씨를 긁어내고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 김이 오른 찜기에 껍질째 올려 15~20분 쪄요. 젓가락이 속까지 쉽게 들어가면 다 익은 거예요.
호박을 고를 때 무엇을 보면 되나요?
껍질에 상처나 물러진 곳이 없고, 꼭지가 마르면서 단단한 것을 골라요. 크기에 비해 묵직하고 흔들었을 때 속에서 씨가 덜그럭거리지 않는 것도 좋은 신호예요.
자른 호박은 어떻게 보관하나요?
씨와 속을 긁어낸 뒤 자른 면을 랩이나 밀폐 용기로 감싸 냉장 보관하고, 며칠 안에 먹어요. 오래 둘 거라면 한 번 쓸 분량으로 잘라 냉동하면 편해요.
호박으로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
호박죽이나 호박전을 만들고, 얇게 썰어 볶음에 넣어도 잘 어울려요. 단맛이 있는 호박은 양파와 함께 구워 수프를 만들거나 카레에 넣어도 좋아요.
호박 대신 애호박을 써도 되나요?
호박죽이나 구이처럼 호박의 단맛과 포슬한 식감이 중요한 음식에는 애호박이 잘 맞지 않아요. 볶음이나 찌개에 넣을 때는 대신 쓸 수 있지만, 애호박은 수분이 많고 빨리 익으니 조리 시간을 줄여요.
호박은 보통 한 번에 얼마나 먹나요?
잘라 둔 호박은 한 번에 100g 안팎을 곁들이거나, 죽 한 그릇에 넣어 먹는 식으로 활용해요. 생호박 116g에는 494 µg의 비타민 A가 들어 있어요.
호박씨도 먹을 수 있나요?
먹을 수 있어요. 씨를 씻어 실밥을 제거하고 물기를 말린 뒤, 160°C 오븐에서 15~20분 구우면 고소한 간식이 돼요.
출처: USDA FoodData Central 168448 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
