식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
흑맥주
칼로리 및 영양 정보
다크
41
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.4 g
탄수화물4.1 g
지방0 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 41 kcal —
- 단백질 0.4 g 1%
- 탄수화물 4.1 g 1%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 4.1 g —
- 나트륨 11.6 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.59 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.11 mg 2%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 8.5 µg 2%
미네랄
- 칼슘 6.9 mg 1%
- 철 0.02 mg 0%
- 마그네슘 9.6 mg 2%
- 인 14 mg 1%
- 칼륨 45 mg 1%
- 아연 0.17 mg 2%
- 구리 0.07 mg 8%
- 요오드 4.1 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0.4 g | 4.1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0.2 g | 2.1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 0.6 g | 6.2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 0.9 g | 8.2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1.1 g | 10 g | 0 g |
흑맥주 관련 질문
흑맥주는 어떻게 따라야 거품이 잘 나요?
깨끗하고 마른 잔을 기울여 잔 안쪽을 따라 천천히 붓다가, 잔을 세우고 마지막에 거품을 올려요. 거품이 너무 많이 생기면 잠시 가라앉힌 뒤 이어 부으면 돼요.
흑맥주는 몇 도로 차게 마시면 맛있어요?
진하고 볶은 몰트 향이 강한 스타우트나 포터는 지나치게 차갑게 하면 향이 덜 느껴져요. 냉장고에서 꺼내 잠시 두어 차가운 기운이 살짝 누그러졌을 때 마셔 보세요.
흑맥주로 고기 요리를 해도 되나요?
돼지고기나 소고기를 양파와 함께 먼저 볶은 뒤 흑맥주를 부어 약한 불에서 뭉근히 익히면 깊은 몰트 향이 배어요. 흑맥주를 넣은 뒤에는 뚜껑을 살짝 열고 졸여야 소스가 묽지 않아요.
흑맥주와 잘 어울리는 음식은 뭐예요?
구운 고기, 훈제 음식, 진한 초콜릿 디저트가 잘 어울려요. 볶은 몰트의 쌉쌀하고 고소한 맛이 기름진 음식과 초콜릿의 단맛을 받쳐 줘요.
흑맥주는 어떻게 보관해야 해요?
빛과 열을 피해 서늘하고 어두운 곳에 세워 보관해요. 개봉한 맥주는 향과 탄산이 빠르게 줄어드니 마개를 닫아 냉장하고 가능한 한 빨리 마시는 편이 좋아요.
흑맥주와 다크 몰트 맥주는 어떻게 달라요?
흑맥주는 색이 짙은 맥주를 넓게 가리키는 말이고, 다크 몰트 맥주는 그중 몰트의 단맛과 구운 향이 두드러지는 종류예요. 흑맥주라고 해서 모두 같은 쓴맛이나 향을 내는 것은 아니에요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 5000 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
