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과일 타르트
칼로리 및 영양 정보
평균
245
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.2 g
탄수화물34 g
지방10 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 245 kcal —
- 단백질 3.2 g 6%
- 탄수화물 34 g 12%
- 지방 10 g 13%
- 포화지방 5.5 g 28%
- 식이섬유 2.4 g 9%
- 당류 22 g —
- 나트륨 97.9 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 49.1 µg 5%
- 비타민 C 5.8 mg 6%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 0.19 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.2 mg 4%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 엽산(B9) 22.8 µg 6%
- 비타민 B12 0.12 µg 5%
미네랄
- 칼슘 22.7 mg 2%
- 철 0.87 mg 5%
- 마그네슘 11.9 mg 3%
- 인 50.5 mg 4%
- 칼륨 140 mg 3%
- 아연 0.28 mg 3%
- 구리 0.14 mg 16%
- 망간 0.27 mg 12%
- 셀레늄 6.2 µg 11%
- 요오드 4.5 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 3.2 g | 34 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 1.6 g | 17 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 4.8 g | 51 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 6.4 g | 68 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 8 g | 85 g | 25 g |
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과일 타르트 관련 질문
과일 타르트 바닥이 과일 때문에 눅눅해지지 않게 하려면 어떻게 해요?
타르트지를 먼저 포크로 찔러 180°C에서 15~20분간 굽고, 식힌 뒤 녹인 초콜릿이나 얇게 푼 달걀흰자를 발라 수분막을 만들어요. 크림을 채우기 직전에 과일을 올리면 바삭함이 더 오래가요.
과일 타르트에는 어떤 과일을 올리면 잘 어울려요?
딸기, 키위, 복숭아, 블루베리처럼 색과 산미가 다른 과일을 섞으면 보기 좋고 맛도 균형이 맞아요. 물기가 많은 과일은 씻은 뒤 완전히 말리고, 사과나 배는 얇게 썰어 레몬즙을 살짝 묻히면 갈변을 늦출 수 있어요.
과일 타르트는 어떻게 보관해요?
커스터드나 생크림이 든 타르트는 덮어서 냉장 보관하고, 가능한 한 이틀 안에 먹어요. 과일에서 물이 나오면 바닥이 금방 눅눅해지므로 먹을 만큼만 잘라 내고, 실온에 오래 두지 않아요.
과일 타르트를 얼려도 되나요?
구운 타르트지는 과일과 크림을 넣기 전에 잘 싸서 얼리면 돼요. 과일을 올린 완성품은 해동하면서 과일에서 물이 나오고 크림이 무를 수 있어 냉동을 권하지 않아요.
과일 타르트는 과일 파이와 어떻게 달라요?
과일 타르트는 대개 낮고 얕은 틀에 바삭한 타르트지를 깔고 과일을 보기 좋게 올려요. 과일 파이는 보통 더 깊은 틀에 과일을 넉넉히 넣고, 윗면까지 반죽으로 덮어 굽는 경우가 많아요.
과일 타르트에 곁들이기 좋은 것은 무엇인가요?
달콤한 타르트에는 무가당 생크림이나 플레인 요거트를 곁들이면 맛이 산뜻해져요. 커피나 홍차와도 잘 어울리고, 레몬즙을 살짝 섞은 크림은 딸기나 복숭아 타르트의 단맛을 또렷하게 해줘요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 23498 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
