식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
케이크
칼로리 및 영양 정보
평균적인
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 410 kcal —
- 단백질 5.5 g 11%
- 탄수화물 52 g 19%
- 지방 20 g 25%
- 포화지방 5.1 g 26%
- 식이섬유 2.4 g 9%
- 당류 29 g —
- 나트륨 289 mg 13%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 56.7 µg 6%
- 비타민 C 0.53 mg 1%
- 비타민 D 0.21 µg 1%
- 비타민 K 20.4 µg 17%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.1 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.28 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.38 mg 8%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 비타민 B12 0.21 µg 9%
미네랄
- 칼슘 33.9 mg 3%
- 철 2 mg 11%
- 마그네슘 20.4 mg 5%
- 인 139 mg 11%
- 칼륨 183 mg 4%
- 아연 0.53 mg 5%
- 구리 0.13 mg 14%
- 망간 0.28 mg 12%
- 셀레늄 8.3 µg 15%
- 요오드 9.3 µg 6%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 5.5 g | 52 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 2.7 g | 26 g | 9.8 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 8.2 g | 78 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 11 g | 104 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 14 g | 130 g | 49 g |
케이크 관련 질문
케이크를 촉촉하게 데우려면 어떻게 해요?
조각 케이크는 전자레인지에 10초씩 짧게 데워요. 크림이나 과일이 올라간 케이크는 오래 가열하면 크림이 녹고 시트가 질겨질 수 있어요.
케이크는 어떻게 보관해야 해요?
생크림이나 신선한 과일이 든 케이크는 덮개를 씌워 냉장 보관하고, 가능한 한 이틀 안에 먹어요. 버터크림이나 파운드케이크처럼 수분이 적은 종류는 밀폐해 서늘한 곳에 두면 돼요.
케이크를 냉동해도 돼요?
가능해요. 조각별로 랩을 씌우고 밀폐 용기에 담아 얼린 뒤, 먹기 전에 냉장고에서 천천히 해동하면 돼요. 생크림 장식은 해동하면서 질감이 달라질 수 있어요.
케이크와 잘 어울리는 음료는 뭐예요?
진한 초콜릿 케이크에는 쓴맛이 있는 커피나 무가당 차가 잘 어울리고, 과일 케이크에는 홍차나 산뜻한 과일차가 잘 맞아요. 단맛이 강한 케이크라면 음료는 달지 않게 골라요.
케이크와 타르트는 어떻게 달라요?
케이크는 보통 거품을 낸 반죽이나 버터 반죽을 구워 폭신하거나 촘촘한 시트를 만들어요. 타르트는 바삭한 껍질에 크림이나 과일 같은 속재료를 채우는 디저트예요.
케이크 대신 어떤 디저트를 고르면 좋아요?
더 바삭하고 얇은 구움과자를 원하면 일반 페이스트리나 쿠키를, 과일 맛을 살리고 싶으면 과일 타르트를 골라요. 100 g 기준 열량은 과일 타르트가 245 kcal, 일반 페이스트리가 279 kcal예요.
케이크 한 조각은 보통 얼마나 먹어요?
조각 크기는 케이크의 종류와 모양에 따라 다르지만, 보통 손바닥보다 조금 작은 삼각형 한 조각을 디저트로 먹어요. 크림과 장식이 두꺼운 케이크는 작은 조각으로도 충분히 달게 느껴져요.
케이크의 열량은 얼마나 돼요?
케이크 410 kcal예요. 크림, 초콜릿, 견과류를 더하면 같은 크기의 조각이라도 재료와 장식에 따라 열량이 달라져요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 23000 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
