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칠면조 날개 (껍질 포함)
칼로리 및 영양 정보
소매 부위, 육류, 생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 202 kcal —
- 단백질 20 g 39%
- 탄수화물 0.1 g 0%
- 지방 14 g 18%
- 포화지방 3.5 g 18%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 67 mg 3%
- 콜레스테롤 84 mg 28%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 30 µg 3%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.5 µg 3%
- 비타민 E 0.1 mg 1%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.12 mg 9%
- 나이아신(B3) 5.6 mg 35%
- 판토텐산(B5) 0.62 mg 12%
- 비타민 B6 0.54 mg 32%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0.91 µg 38%
- 콜린 46.1 mg 8%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 0.68 mg 4%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 139 mg 11%
- 칼륨 192 mg 4%
- 아연 2.1 mg 19%
- 구리 0.05 mg 5%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 18 µg 33%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 20 g | 0.1 g | 14 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 172 | 17 g | 0 g | 12 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 343 | 33 g | 0.1 g | 23 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 86 | 8.3 g | 0 g | 5.9 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 515 | 50 g | 0.1 g | 35 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 687 | 66 g | 0.2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 9.8 g | 0 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 29 g | 0.1 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 39 g | 0.1 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 49 g | 0.1 g | 35 g |
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칠면조 날개 (껍질 포함) 관련 질문
칠면조 날개는 오븐에 몇 도에서 얼마나 구워요?
오븐을 190°C로 예열하고 날개를 덮어 1시간 30분가량 구운 뒤, 뚜껑이나 포일을 벗겨 20~30분 더 구우면 껍질이 노릇해져요. 가장 두꺼운 살의 중심 온도가 75°C에 이르는지 확인해요.
칠면조 날개를 에어프라이어로 익힐 수 있나요?
날개가 바스켓에 겹치지 않게 들어갈 때만 에어프라이어 조리가 편해요. 180°C에서 35~45분 익히며 중간에 뒤집고, 두꺼운 부분의 중심 온도가 75°C인지 확인해요.
칠면조 날개는 어떻게 고르면 좋아요?
살이 통통하고 껍질이 촉촉하며 냄새가 없는 것을 골라요. 포장이 새거나 육즙이 흘러나오지 않았는지도 살펴보고, 냉장 제품은 집에 돌아오면 바로 냉장 보관해요.
익히지 않은 칠면조 날개는 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?
생 칠면조 날개는 냉장고의 가장 차가운 칸에 두고 1~2일 안에 조리해요. 더 오래 둘 때는 밀봉해 냉동하고, 냉장실에서 천천히 해동해요.
칠면조 날개와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
구운 칠면조 날개에는 감자, 당근, 양파처럼 함께 구운 채소가 잘 어울려요. 한국식으로는 간장·마늘·생강 양념을 더해 조리고 밥과 곁들이거나, 살을 발라 국물 요리에 넣어도 좋아요.
칠면조 날개와 닭날개는 어떻게 달라요?
껍질째 닭날개는 100g당 191kcal, 지방 12.9g이고, 칠면조 날개는 202 kcal, 지방 14 g이에요. 칠면조 날개는 대체로 크고 살이 두꺼워 익히는 시간이 더 길어요.
칠면조 날개에서 살을 쉽게 발라내는 방법은 무엇인가요?
익힌 날개를 5~10분 쉬게 한 다음 관절을 찾아 칼로 나누면 살을 발라내기 쉬워요. 살을 찢어 샌드위치나 수프에 쓰고, 뼈는 육수를 낼 때 활용해요.
칠면조 날개는 영양 면에서 어떤 특징이 있나요?
칠면조 날개 100g에는 단백질 20 g이 들어 있고, 셀레늄은 18 µg으로 하루 영양성분 기준치의 30% 이상이에요. 비타민 B3와 비타민 B6도 각각 하루 기준치의 30% 이상 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 171132 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
