아이스크림 콘

먹기 직전에 아이스크림을 담고, 콘은 습기를 피해 밀폐 용기에 보관해요. 미리 담아 냉동실에 넣어도 아이스크림의 수분이 콘으로 옮겨가 바삭함이 줄어요.

개봉한 콘은 공기를 최대한 빼고 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 냉장고는 습기가 많아 눅눅해지기 쉬우니 피하는 편이 좋아요.

웨이퍼 콘은 얇고 가벼우며 담백하고, 설탕 콘은 설탕이 들어가 더 달고 단단하게 바삭한 편이에요. 아이스크림을 오래 담아 먹거나 여러 토핑을 올릴 때는 단단한 설탕 콘이 편해요.

바닐라나 초콜릿처럼 단단하게 떠지는 아이스크림은 콘에 담기 쉽고, 딸기나 과일 셔벗은 단맛에 산뜻함을 더해요. 두 가지 맛을 층층이 담으면 한입마다 맛이 달라져요.

잘게 부숴 아이스크림이나 요거트 위에 뿌리면 바삭한 토핑이 돼요. 녹인 초콜릿에 콘 조각과 견과류를 섞어 작은 덩어리로 굳혀도 좋아요.

작은 과일 조각이나 단단한 요거트를 담아 간식처럼 먹을 수 있어요. 수분이 많은 재료는 콘을 빨리 눅눅하게 하므로 먹기 직전에 담아요.