Vesimeloni

Valitse painoonsa nähden painava meloni, jonka kuoren alapuolen vaalea laikku on kellertävä eikä valkoinen. Koputettaessa kypsä meloni soi ontosti, mutta tämä merkki ei yksin takaa kypsyyttä.

Kyllä. Huuhtele kuori juoksevan veden alla ja harjaa se puhtaaksi ennen leikkaamista, jotta veitsi ei kuljeta kuoren pinnan likaa hedelmälihaan.

Leikkaa meloni ensin lohkoiksi ja sitten kolmioiksi tai kuutioiksi. Kylmennä palat jääkaapissa ennen tarjoilua; kuorineen leikattu lohko on kätevä syödä käsin.

Peitä leikkuupinta tai siirrä palat kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Syö palat muutaman päivän kuluessa; huoneenlämmössä pitkään ollut leikattu meloni kannattaa heittää pois.

Voi, mutta sulanut hedelmäliha pehmenee ja vetistyy. Pakasta kuutioita leivinpaperin päällä erillään ja käytä jäisinä smoothieen tai juomaan.

Vesimeloni sopii fetasalaattiin mintun ja limetin kanssa sekä hedelmäsalaattiin. Soseutettuna siitä saa raikkaan juoman tai jäädytettynä mehujäätä.

Voi, kun kuori pestään huolellisesti. Valkoinen osa sopii pikkelöitäväksi tai kypsennettäväksi esimerkiksi wokissa; kova vihreä kuori kannattaa poistaa.

Pieni määrä siemenetöntä, kuoretonta hedelmälihaa sopii koiralle satunnaiseksi naposteltavaksi. Älä anna kuorta tai siemeniä, sillä ne voivat aiheuttaa tukehtumis- tai suolitukosriskin.