Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan kuve
Kalorit ja ravintoarvot
raaka, vähärasvainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 175 kcal —
- Proteiini 23 g 45%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 9,3 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 3,8 g 19%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 64 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,15 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 5,3 mg 33%
- Pantoteenihappo (B5) 0,77 mg 15%
- B6-vitamiini 0,54 mg 32%
- Biotiini (B7) 1 µg 3%
- Folaatti (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamiini 2 µg 83%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfori 210 mg 17%
- Kalium 350 mg 7%
- Sinkki 3,6 mg 33%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Seleeni 7 µg 13%
- Jodi 10 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 23 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 34 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 45 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 57 g | 0 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudan kuve ja kylkirasvainen, grillattu/paahdettu, ilman öljyä, suolaton267 kcal / 100 g
- Naudan kuve ja ulkopaistirasvallinen, kypsennetty, öljyn, sipulin ja valkosipulin kanssa, suolaton327 kcal / 100 g
- Naudan kuvepihvivain vähärasvainen, leikattu 0" rasvalle, choice, raaka149 kcal / 100 g
- Naudan flank steakrasvaton, kypsennetty, öljyn, sipulin ja valkosipulin kanssa, suolattu191 kcal / 100 g
- Naudanlihavähärasvainen, keskimääräinen, raaka129 kcal / 100 g
- Flank steakilman rasvaa, kypsennetty, ilman öljyä, suolaton187 kcal / 100 g
- Nautahaudutuspihviraaka, vähärasvainen ja rasvainen146 kcal / 100 g
- Haudutusliha nautaraaka, vähärasvainen122 kcal / 100 g
- Naudanfileepihviraaka, vähärasvainen ja rasvainen155 kcal / 100 g
- Naudanpihvivähärasvainen, raaka113 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan kuve
Miten naudan kuve paistetaan mureaksi?
Kuumenna pannu hyvin kuumaksi ja ruskista lihaa paksuudesta riippuen noin 2–4 minuuttia kummaltakin puolelta. Anna sen levätä hetki ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi poikkisyin: näin lihassyyt eivät jää sitkeiksi.
Kannattaako naudan kuve marinoida?
Marinadi pehmentää makua ja maustaa tiiviin lihan: kokeile öljyä, valkosipulia, soijakastiketta ja limetin mehua. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia; taputtele pinta kuivaksi ennen paistamista, jotta liha ruskistuu.
Mihin ruokiin naudan kuve sopii?
Paistettu ja ohuiksi poikkisyisiksi viipaleiksi leikattu kuve sopii fajitaksiin, tacoihin ja lämpimiin salaatteihin. Voit myös tarjoilla sen sellaisenaan esimerkiksi perunoiden ja yrttivoin kanssa.
Miten valitset naudan kuvetta?
Valitse tasapaksu pala, jonka liha on väriltään punaista ja jossa on vähän näkyvää kalvoa. Poista sitkeä hopeakalvo ennen kypsennystä, jos sitä on jäljellä.
Miten naudan kuve säilytetään?
Säilytä tuore kuve jääkaapin kylmimmässä osassa pakkauksen päiväykseen asti. Pakasta se tiiviisti käärittynä, ja sulata jääkaapissa ennen kypsentämistä.
Miten naudan kuve eroaa naudan sisäfilepihvistä?
Naudan kuve on selvästi sisäfilepihviä rasvaisempaa: kuve sisältää 9,3 g rasvaa ja sisäfilepihvi 4,5 g sadassa grammassa. Sisäfilepihvissä on myös hieman enemmän proteiinia: 23,5 g verrattuna kuvepalan 23 grammaan.
Onko naudan kuve hyvä sinkin lähde?
Kyllä. Naudan kuve on sinkin lähde, ja sadassa grammassa on 3,6 mg sinkkiä.
Lähde: CoFID (UK) 18-024 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
