Tiedä, mitä lautasellasi on
Haihdutettu maito
Kalorit ja ravintoarvot
puolirasvainen, rasvaa vähintään 1 % ja alle 7,5 %
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 109 kcal —
- Proteiini 7,6 g 15%
- Hiilihydraatit 10 g 4%
- Rasva 4,1 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 12%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 10 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 7,6 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,8 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 11 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 15 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 19 g | 26 g | 10 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kevyt haihdutettu maito107 kcal / 100 g
- Haihdutettu maito säilykkeessälisätyllä A-vitamiinilla134 kcal / 100 g
- Rasvaton haihdutettu maitotölkki, laimentamaton, 0,2% rasvaa78 kcal / 100 g
- Rasvaton haihdutettu maito säilykkeessälisätyllä A- ja D-vitamiinilla78 kcal / 100 g
- Haihdutettu rasvaton maitosäilyketölkissä, (<0,5 % rasvaa)76 kcal / 100 g
- Maitotiivisteenintään 1 % rasvaa, makeutettu269 kcal / 100 g
- Tiivistemaitosokerilla, täysrasvainen327 kcal / 100 g
- Haihdutettu täysmaitosäilyke, laimentamaton, 7,8 % rasvaa134 kcal / 100 g
- KevytmaitoUHT46 kcal / 100 g
- Maitorasvaton, tiivistetty
Kysymyksiä ruoasta Haihdutettu maito
Mitä haihdutettu maito tarkoittaa?
Se on maitoa, josta on poistettu osa vedestä kuumentamalla, minkä ansiosta se säilyy avaamattomana pitkään. Se ei ole sama asia kuin makeutettu maitotiiviste.
Voiko haihdutetun maidon korvata tavallisella maidolla?
Voi, mutta tavallinen maito on juoksevampaa ja maultaan miedompaa. Jos haluat jäljitellä haihdutettua maitoa, hauduta maitoa hiljaa, kunnes sitä on jäljellä noin puolet; älä anna sen kiehua voimakkaasti.
Miten haihdutettua maitoa käytetään ruoanlaitossa?
Lisää sitä keittoihin, kastikkeisiin ja laatikkoruokiin tuomaan täyteläisyyttä. Se sopii myös kahviin ja jälkiruokiin; sekoita tölkin sisältö ennen käyttöä, sillä koostumus voi kerrostua.
Voiko haihdutettua maitoa vatkata vaahdoksi?
Voi, kun maito on erittäin kylmää: jäähdytä avaamatonta tölkkiä jääkaapissa yön yli ja vatkaa myös kulho kylmäksi. Vaahto jää tavallista kermavaahtoa kevyemmäksi eikä pysy yhtä pitkään.
Miten haihdutettua maitoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Kaada tähteet kannelliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa; käytä ne muutaman päivän kuluessa. Älä säilytä avattua maitoa tölkissä, ja pakasta se vain, jos rakenteen muuttuminen sulatettaessa ei haittaa.
Voiko haihdutetusta maidosta tehdä tavallista maitoa?
Kyllä. Sekoita haihdutettu maito ja vesi yhtä suurina osina, niin saat tavallista maitoa muistuttavan juoman ruoanlaittoon tai juotavaksi.
Miten haihdutettu maito eroaa maitotiivisteestä?
Haihdutettu maito ei ole valmiiksi makeutettua, kun taas maitotiivisteeseen lisätään runsaasti sokeria. Maitotiivisteessä on 56,7 g hiilihydraatteja ja haihdutetussa maidossa 10 g sadassa grammassa.
Sisältääkö haihdutettu maito laktoosia?
Kyllä. Haihduttaminen poistaa vettä, ei maidon laktoosia, joten haihdutettu maito ei sovi laktoosittomaksi vaihtoehdoksi.
Lähde: BLS (Germany) M182300 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
