Tiedä, mitä lautasellasi on
Auringonkukkaöljy
Kalorit ja ravintoarvot
kasvis, keski-oleiini
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 884 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Tyydyttynyt rasva 9 g 45%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 41,1 mg 274%
- K-vitamiini 5,4 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0,2 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 0 mg 0%
- Rauta 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfori 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Samankaltaiset ruoat
- Keskioleiininen auringonkukkaöljyteollinen884 kcal / 100 g
- Majoneesi auringonkukkaöljyllä697 kcal / 100 g
- KasviöljyNatreon-rypsiöljy, erittäin stabiili, ei transrasvoja, runsaasti öljyhappoa (70 %)884 kcal / 100 g
- Safflankeriöljykasvis, oleiinihappo (70% ja yli)885 kcal / 100 g
- Auringonkukan siemenetöljypaahdettu592 kcal / 100 g
- Oliiviöljykasvi885 kcal / 100 g
- Maissiöljykasvi900 kcal / 100 g
- Rypälesiemenöljykasvis885 kcal / 100 g
- Auringonkukansiemenetpaahdettu, ilman öljyä, suolaton639 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Auringonkukkaöljy
Voiko auringonkukkaöljyllä paistaa?
Kyllä. Puhdistettu auringonkukkaöljy sopii pannulla paistamiseen ja uppopaistamiseen; kuumenna se kuumaksi mutta älä anna sen savuta. Älä käytä öljyä yhä uudelleen, jos se on tummentunut, vaahtoaa tai haisee härskiintyneeltä.
Mitä eroa on kylmäpuristetulla ja puhdistetulla auringonkukkaöljyllä?
Kylmäpuristetussa öljyssä on siementen omaa makua, joten se sopii salaatinkastikkeisiin ja valmiin ruoan maustamiseen. Puhdistettu öljy on miedomman makuista ja kestää yleensä kovempaa kuumennusta.
Mihin ruokiin auringonkukkaöljy sopii?
Mieto öljy toimii salaatinkastikkeissa, majoneesissa ja leivonnassa sekä kasvisten, kalan ja lihan paistamisessa. Kylmäpuristettu öljy tuo salaatinkastikkeeseen selvemmin siemenistä muistuttavan maun.
Voiko auringonkukkaöljyllä korvata voin leivonnassa?
Usein voi: korvaa 100 g voita noin 80 g auringonkukkaöljyllä ja vähennä samalla hieman muuta taikinan nestettä. Lopputulos jää voilla tehtyä mehevämmäksi ja siitä puuttuu voin maku.
Miten auringonkukkaöljyä kannattaa säilyttää?
Pidä pullo tiiviisti suljettuna viileässä ja valolta suojassa, esimerkiksi kaapissa poissa lieden vierestä. Valo, lämpö ja ilma nopeuttavat öljyn härskiintymistä.
Voiko auringonkukkaöljyä käyttää salaatissa sellaisenaan?
Voi. Sekoita siihen etikkaa tai sitruunamehua, sinappia, suolaa ja pippuria, niin saat nopeasti salaatinkastikkeen; ravista ainekset kannellisessa purkissa.
Miten auringonkukkaöljy eroaa oliiviöljystä?
Molemmat sopivat paistamiseen ja ruoan viimeistelyyn, mutta auringonkukkaöljy on yleensä maultaan miedompi. Auringonkukkaöljyssä on E-vitamiinia 41,1 mg 100 grammassa, kun oliiviöljyssä sitä on 14,4 mg.
Lähde: Canadian Nutrient File 7191 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
