Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöldséges chow mein
Kalória- és tápértékadatok
kínai étel, hús vagy tészta nélkül, éttermi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 43 kcal —
- Fehérje 1,3 g 3%
- Szénhidrát 4,5 g 2%
- Zsír 1,7 g 2%
- Telített zsírsavak 0,3 g 1%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 2,6 g —
- Nátrium 344 mg 15%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 13 µg 1%
- C-vitamin 7,2 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,5 mg 3%
- K-vitamin 18,9 µg 16%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,51 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,23 mg 5%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 40 µg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 15,8 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 25 mg 2%
- Vas 0,42 mg 2%
- Magnézium 9 mg 2%
- Foszfor 30 mg 2%
- Kálium 136 mg 3%
- Cink 0,19 mg 2%
- Réz 0,03 mg 4%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Hasonló ételek
- Zöldséges lo meinkínai étel, hús nélkül, éttermi készítésű121 kcal / 100 g
- Csirkés chow meinkínai étel85 kcal / 100 g
- Chow mein vagy chop suey garnélávaltészta nélkül69 kcal / 100 g
- Csirkés vagy pulykás chow mein vagy chop sueytészta nélkül83 kcal / 100 g
- Sült rizs hús nélkülkínai étel, éttermi készítésű174 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zöldséges chow mein
Hogyan készítsd el a zöldséges chow meint otthon?
Főzd meg a búzából készült chow mein tésztát a csomagolás szerint, majd szűrd le, mielőtt wokban vagy nagy serpenyőben sütöd. Nagy lángon pirítsd a roppanós zöldségeket, add hozzá a tésztát és a szószt, majd kevergetve süsd még pár percig.
Milyen zöldségek illenek a zöldséges chow meinbe?
Jól működik benne a vékonyra vágott káposzta, sárgarépa, kaliforniai paprika és újhagyma; a brokkolit vagy a gombát is hozzáadhatod. A keményebb zöldségeket tedd először a forró serpenyőbe, a puhábbakat később, hogy ne főjenek szét.
Hogyan tárold a megmaradt zöldséges chow meint?
Tedd a maradékot zárható edényben a hűtőbe, amint kihűlt, és három-négy napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés vízzel átforgatva melegítsd, amíg teljesen forró nem lesz.
Miben különbözik a zöldséges chow mein a zöldséges lo meintől?
A chow meint rendszerint a főtt tészta wokban való pirításával készítik, ezért a tészta kissé pirult lehet. A lo mein tésztáját inkább megfőzik, majd a szósszal és a zöldségekkel összeforgatják.
Mivel helyettesítheted a chow mein tésztát?
Ha nem találsz chow mein tésztát, használj vékony búzatésztát vagy tojásos tésztát, és főzd rövidebbre, hogy a serpenyőben ne puhuljon túl. Rizstészta is használható, de más állagot ad, és általában nem pirul ugyanúgy.
Mi a különbség a zöldséges chow mein és a csirkés chow mein között?
A csirkés változat több fehérjét tartalmaz: 100 grammonként 6,76 g-ot, míg a zöldséges chow mein 1,3 g-ot. Ha csirkét teszel a zöldséges változatba, külön süsd át, mielőtt összeforgatod a tésztával.
Forrás: Canadian Nutrient File 7277 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
