Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöldséges lo mein
Kalória- és tápértékadatok
kínai étel, hús nélkül, éttermi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 121 kcal —
- Fehérje 4,8 g 10%
- Szénhidrát 19 g 7%
- Zsír 2,4 g 3%
- Telített zsírsavak 0,5 g 2%
- Rost 1,3 g 5%
- Cukrok 2,6 g —
- Nátrium 430 mg 19%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 1,7 mg 2%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 12,7 µg 11%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 0,81 mg 5%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,27 mg 5%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 28 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 8,9 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 45 mg 4%
- Kálium 105 mg 2%
- Cink 0,36 mg 3%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,24 mg 10%
- Szelén 11,7 µg 21%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,8 g | 19 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,4 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7,2 g | 28 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9,5 g | 38 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5,9 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Zöldséges lo mein
Hogyan készítsd el a zöldséges lo meint, hogy ne tapadjon össze?
A tésztát főzd a csomagoláson jelzett időnél egy perccel rövidebb ideig, majd szűrd le. Forró serpenyőben pirítsd meg a zöldségeket, add hozzá a szójaszószos mártást és a tésztát, aztán nagy lángon kevergesd még két-három percig.
Milyen zöldségek illenek a zöldséges lo meinbe?
Jól működik benne a vékonyra vágott sárgarépa, káposzta, kaliforniai paprika és újhagyma. A keményebb zöldségeket kezdd el először pirítani, a káposztát és az újhagyma zöldjét csak a végén add hozzá.
Mivel helyettesítheted a lo mein tésztát?
Ha nem kapsz lo mein tésztát, használj búzalisztből készült tojásos tésztát vagy vastagabb búzatésztát. Rizstészta is jó lehet, de rövidebb ideig pirítsd, mert könnyebben szétesik.
Hogyan tárold a megmaradt zöldséges lo meint?
A maradékot főzés után legfeljebb két órán belül tedd lefedve a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés vízzel átforgatva melegítsd, amíg mindenütt gőzölög.
Mi a különbség a zöldséges lo mein és a zöldséges chow mein között?
A lo mein tésztáját megfőzik, majd mártással és zöldségekkel összeforgatják; a chow mein tésztáját gyakran serpenyőben is pirítják, így ropogósabb lehet. A zöldséges chow mein 43 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a zöldséges lo mein pedig 121 kcal-t.
Milyen fogásokkal tálald a zöldséges lo meint?
Önálló főételként is megállja a helyét; mellé kínálhatsz gőzölt vagy pirított gombócot, illetve ropogósra sült tofut. Ha csípősen szereted, tegyél rá chiliolajat vagy friss chilit.
Tartalmazhat glutént a zöldséges lo mein?
Igen: a hagyományos lo mein tészta búzalisztből készül, a szójaszószban pedig szintén lehet búza. Gluténmentes változathoz válassz rizstésztát, és használj búzamentes tamarit.
Forrás: Canadian Nutrient File 7278 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
