Tudd, mi kerül a tányérodra
Sűrített paradicsom
Kalória- és tápértékadatok
konzerv, hozzáadott só nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 82 kcal —
- Fehérje 4,3 g 9%
- Szénhidrát 15 g 5%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 4,1 g 15%
- Cukrok 12 g —
- Nátrium 59 mg 3%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 76 µg 8%
- C-vitamin 21,9 mg 24%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 4,3 mg 29%
- K-vitamin 11,4 µg 10%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 3,1 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 12 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 38,5 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 36 mg 3%
- Vas 3 mg 17%
- Magnézium 42 mg 10%
- Foszfor 83 mg 7%
- Kálium 1014 mg 22%
- Cink 0,63 mg 6%
- Réz 0,37 mg 41%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 5,3 µg 10%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 15 g | 0,5 g |
| 1 adag | 66 g | 54 | 2,9 g | 9,8 g | 0,3 g |
| 2 adag | 132 g | 108 | 5,7 g | 20 g | 0,6 g |
| ½ adag | 33 g | 27 | 1,4 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 3 adag | 198 g | 162 | 8,6 g | 29 g | 0,9 g |
| 4 adag | 264 g | 216 | 11 g | 39 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,2 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,5 g | 22 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,6 g | 30 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 37 g | 1,2 g |
Hasonló ételek
- Paradicsompüré43 kcal / 100 g
- Paradompürésűrített, konzerv87 kcal / 100 g
- Paradicsomszószkonzerv24 kcal / 100 g
- Paradicsomlékonzerv, sóatlan17 kcal / 100 g
- Tomato paste concentrated88 kcal / 100 g
- Konzerv paradicsomvörös, érett, paradicsomlében, hozzáadott só nélkül16 kcal / 100 g
- Sűrített paradicsompüréiparilag feldolgozott62 kcal / 100 g
- Paradicsompépkonzerv, sós lében22 kcal / 100 g
- Paradomszószipari előállítású, szűretlen, só nélkül72 kcal / 100 g
- Paradicsomlé és -húsérett, konzervált22 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sűrített paradicsom
Miért érdemes megpirítani a sűrített paradicsomot?
Kevés olajon, közepes lángon pirítsd egy-két percig, gyakran keverve. Akkor jó, amikor sötétebb vörös és illatos; ne hagyd lekapni, mert könnyen megkeseredik.
Hogyan készíts paradicsomszószt sűrített paradicsomból?
Egy rész sűrített paradicsomhoz keverj körülbelül két-három rész vizet vagy alaplevet, majd főzd pár percig. Tésztaszószhoz pirítsd meg előbb hagymával és fokhagymával, és fokozatosan hígítsd, amíg eléri a kívánt állagot.
Milyen ételekhez illik a sűrített paradicsom?
Pörkölt, gulyás, lecsó és paradicsomos tésztaszósz alapját is ízesítheti. A főzés elején, a hagyma megpirítása után add hozzá, így jobban kibontakozik az íze.
Mivel helyettesítheted a sűrített paradicsomot?
Passatával vagy paradicsomszósszal pótolhatod, de ezek hígabbak: főzd őket fedő nélkül, amíg besűrűsödnek. Paradicsomléből is készülhet helyettesítő, de azt tovább kell forralni.
Hogyan tárold a felbontott sűrített paradicsomot?
A dobozból tedd át tiszta, jól záródó edénybe, és tartsd hűtőben; néhány napon belül használd fel. Kis adagokban le is fagyaszthatod, például jégkockatartóban.
Le lehet fagyasztani a sűrített paradicsomot?
Igen. Kanalazz belőle egy-egy főzéshez elegendő adagot sütőpapírra vagy jégkockatartóba, fagyaszd meg, majd tedd zárható zacskóba; felengedés nélkül is hozzáadhatod a forró ételhez.
Miben különbözik a sűrített paradicsom a paradicsomszósztól?
A sűrített paradicsom sokkal töményebb, ezért kevés is elég belőle, és főzés közben folyadékkal kell hígítani. A paradicsomszósz már hígabb, gyakran fűszerezett, így közvetlenül is használható.
Forrás: USDA FoodData Central 170459 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
