Tudd, mi kerül a tányérodra
Paradicsomszósz
Kalória- és tápértékadatok
konzerv
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 24 kcal —
- Fehérje 1,2 g 2%
- Szénhidrát 3,8 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 3,6 g —
- Nátrium 474 mg 21%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 22 µg 2%
- C-vitamin 7 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 10%
- K-vitamin 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,99 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,31 mg 6%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 14 mg 1%
- Vas 0,96 mg 5%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 27 mg 2%
- Kálium 297 mg 6%
- Cink 0,22 mg 2%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 adag | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 adag | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ adag | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 adag | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 adag | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
- Paradicsomszósz gombávalkonzerv, gombával35 kcal / 100 g
- Paradicsomszósz hagymávalkonzerv, hagymával42 kcal / 100 g
- Zöldséges paradicsomszószkonzerv, hagymával, zöldpaprikával és zellerrel41 kcal / 100 g
- Paradicsomszósz paradicsomdarabokkalkonzerv, paradicsomdarabokkal32 kcal / 100 g
- Paradicsomszósz zöldséggelzöldséggel, előre csomagolt67 kcal / 100 g
- Paradicsompüré43 kcal / 100 g
- Paradicsomsűrítménykonzerv82 kcal / 100 g
- Pizzaszószkonzerv, fogyasztásra kész54 kcal / 100 g
- Paradicsomlékonzerv17 kcal / 100 g
- Konzerv paradicsompiros, érett, paradicsomlében csomagolt16 kcal / 100 g
Kérdések erről: Paradicsomszósz
Mennyi paradicsomszósz számít egy adag tésztára?
Egy adaghoz nagyjából 100–150 g, vagyis néhány nagy evőkanál szószt számolj; tálalás előtt keverd össze a tésztával, és egy kevés főzővízzel lazítsd, ha túl sűrű.
Hogyan sűrítsd be a paradicsomszószt?
Gyöngyözve főzd fedő nélkül 10–20 percig, közben időnként keverd meg; így a fölösleges víz elpárolog, és az íze is koncentráltabb lesz. Ha sietsz, keverj bele egy kevés paradicsompürét.
Hogyan tárold a felbontott paradicsomszószt?
Tedd tiszta, jól záródó edénybe, és hűtsd le; két óránál tovább ne hagyd szobahőmérsékleten. Hűtőben általában 3–4 napig tartható, fagyasztóban pedig kisebb adagokban fagyaszd le.
Milyen ételekhez illik a paradicsomszósz?
Jól passzol tésztához, húsgombóchoz, lasagnéhoz és töltött paprikához. Fokhagymával, bazsalikommal és oregánóval klasszikus tésztaszósz lesz belőle; pizzára inkább sűrűbb pizzaszószt használj.
Mi a különbség a paradicsomszósz és a paradicsompüré között?
A paradicsompüré sűrűbb és töményebb, ezért kevesebb is elég belőle; a paradicsomszósz általában hígabb, és gyakran már fűszerezett. Ha pürével helyettesíted a szószt, hígítsd vízzel, és ízesítsd.
Mivel helyettesítheted a paradicsomszószt?
Paradicsomléből sűrítéssel készíthetsz hasonlót: főzd fedő nélkül, amíg eléri a kívánt állagot, majd fűszerezd. Paradicsomdarabokból is főzhetsz szószt; botmixerrel simára turmixolhatod.
Miben más a paradicsomszósz, mint a paradicsomsűrítmény?
A paradicsomsűrítmény sokkal töményebb, ezért nem érdemes ugyanannyi mennyiségben használni. Hígítsd vízzel, majd főzd össze a fűszerekkel; a kész szósz állaga kevésbé lesz koncentrált.
Miért savanyú a paradicsomszósz, és hogyan szelídítsd az ízét?
A paradicsom természetes savassága adja a fanyar ízt. Főzd tovább, hogy az ízek összeérjenek, vagy keverj bele apróra vágott, dinsztelt hagymát; egy kevés cukor is tompíthatja a savanyúságot.
Forrás: USDA FoodData Central 170054 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
