Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárga zöldbab
Kalória- és tápértékadatok
fagyasztott, főtt, leszűrt, sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 28 kcal —
- Fehérje 1,5 g 3%
- Szénhidrát 3,5 g 1%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 3 g 11%
- Cukrok 1,9 g —
- Nátrium 245 mg 11%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 4,1 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,04 mg 0%
- K-vitamin 38,1 µg 32%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 0,38 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,5 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 49 mg 4%
- Vas 0,88 mg 5%
- Magnézium 24 mg 6%
- Foszfor 31 mg 2%
- Kálium 126 mg 3%
- Cink 0,48 mg 4%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,32 mg 14%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1,5 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 1 adag | 135 g | 38 | 2 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 2 adag | 270 g | 76 | 4 g | 9,3 g | 0,5 g |
| ½ adag | 67,5 g | 19 | 1 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 3 adag | 405 g | 113 | 6 g | 14 g | 0,7 g |
| 4 adag | 540 g | 151 | 8 g | 19 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,7 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2,2 g | 5,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 3,7 g | 8,6 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Olasz zöld vagy sárga zöldbabfagyasztott, főtt, sózott28 kcal / 100 g
- Zöld zöldbabfagyasztott, főtt, leszűrt, sózott28 kcal / 100 g
- Sárgababérett magvak, nyers345 kcal / 100 g
- Zöldbabfagyasztott, desztillált vízben főtt, só nélkül, lecsepegtetett31 kcal / 100 g
- Viaszbabnyers28 kcal / 100 g
- Olasz zöldbabfőzött, leszűrt35 kcal / 100 g
- Viaszpaszulykonzerv, lecsepegtetett17 kcal / 100 g
- Sárga csemegekukoricafagyasztott, csövön lévő szemek, főtt, vízzel főtt, lecsepegtetett, sóval94 kcal / 100 g
- Hosszúbabfőtt, lecsepegtetve, sózva47 kcal / 100 g
- Vajbabfagyasztott termék29 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sárga zöldbab
Hogyan főzd meg a sárga zöldbabot, hogy ne főjön szét?
Vágd le a végeit, majd főzd enyhén sós, lobogó vízben 4–6 percig, amíg megpuhul, de még harapható. Szűrés után rögtön öblítsd le hideg vízzel, így élénkebb marad a színe és nem puhul tovább.
Lehet a sárga zöldbabot nyersen enni?
Inkább ne: a nyers hüvelyeket nehezebb megrágni és emészteni. Főzd, párold vagy süsd meg; párolva általában 5–7 perc alatt puhul meg.
Hogyan tárold a sárga zöldbabot?
Mosatlanul tedd papírtörlővel bélelt, lazán záródó zacskóba vagy dobozba, és tárold a hűtő zöldséges rekeszében. Felhasználás előtt mosd meg; hosszabb tároláshoz blansírozd 2–3 percig, hűtsd le jeges vízben, majd fagyaszd le.
Milyen ételekhez illik a sárga zöldbab?
Vajjal vagy olívaolajjal, fokhagymával és citrommal egyszerű köret; főtt burgonyával és ecetes öntettel salátának is jó. Levesbe, rakott zöldbabba és paradicsomos zöldségraguba is teheted.
Mivel helyettesítheted a sárga zöldbabot?
A zöld zöldbab a legkézenfekvőbb csere: hasonlóan főzhető, és íze is enyhe. Ugyanannyi zöld zöldbabot használj; a sárga hüvely színe így természetesen megváltozik.
Mi a különbség a sárga zöldbab és a sárgahüvelyű bab között?
A sárga zöldbab és a sárgahüvelyű bab elnevezés többnyire ugyanarra a zsenge, sárga hüvelyű babra utal. Nem azonos a száraz sárgababbal, amelynek kifejtett, érett magját főzik meg.
Milyen tápanyagból emelkedik ki a sárga zöldbab?
A K-vitaminból: 100 g-ban 38,1 µg található. Egy szokásos, 135 g-os adagban 51,4 µg van.
Forrás: USDA FoodData Central 169327 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
