Tudd, mi kerül a tányérodra
Levesgyöngy
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 469 kcal —
- Fehérje 9,8 g 20%
- Szénhidrát 51 g 18%
- Zsír 24 g 31%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 5,2 g 19%
- Cukrok 1,8 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 469 | 9,8 g | 51 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 235 | 4,9 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 704 | 15 g | 76 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 938 | 20 g | 101 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1173 | 25 g | 127 g | 60 g |
Kérdések erről: Levesgyöngy
Mikor tedd a levesgyöngyöt a levesbe?
Közvetlenül tálalás előtt szórd a forró levesbe, vagy kínáld külön, hogy mindenki maga tegyen belőle. Ha sokáig áll a lében, megszívja magát és elveszíti a ropogósságát.
Mennyi levesgyöngy kerüljön egy adag levesbe?
Kezdésnek egy kis maréknyi elég egy tányérhoz; inkább kínálj mellé még, mert a levesben gyorsan megpuhul. A ropogós állagért ne főzd együtt a levessel.
Milyen leveshez illik a levesgyöngy?
Tiszta húsleveshez, zöldségleveshez és krémleveshez is jól illik, mert ropogós betétet ad. Különösen finom selymes paradicsom- vagy sütőtökkrémleves tetején.
Mivel helyettesítheted a levesgyöngyöt?
Pirított kenyérkockával vagy krutonnal hasonló ropogós feltétet kapsz; ezeket is csak tálaláskor add a leveshez. Ha inkább puha levesbetétet szeretnél, főzz bele apró tésztát.
Hogyan tárold a felbontott levesgyöngyöt?
Tedd jól záródó dobozba vagy csomagold vissza gondosan, és tartsd száraz helyen. A nedvességtől megpuhul, ezért ne hagyd nyitva a zacskót a gőzölgő leves mellett.
Lehet a levesgyöngyöt a levesben megfőzni?
Nem érdemes: a levesgyöngy ropogós levesbetétként jó, hosszas főzés után elázik és széteshet. Ha puha betétet szeretnél, külön főzz apró tésztát, majd tálaláskor add a leveshez.
Forrás: BLS (Germany) D011000 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
