Tudd, mi kerül a tányérodra
Korpás muffin
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 263 kcal —
- Fehérje 8,2 g 16%
- Szénhidrát 45 g 16%
- Zsír 7 g 9%
- Telített zsírsavak 3,5 g 18%
- Rost 9,2 g 33%
- Cukrok 17 g —
- Nátrium 351 mg 15%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 72 µg 8%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,6 mg 4%
- K-vitamin 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 5,3 mg 33%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,76 mg 15%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Biotin (B7-vitamin) 9,9 µg 33%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0,6 µg 25%
Ásványi anyagok
- Kalcium 102 mg 8%
- Vas 2,5 mg 14%
- Magnézium 88 mg 21%
- Foszfor 356 mg 28%
- Kálium 378 mg 8%
- Cink 1,6 mg 15%
- Réz 0,27 mg 30%
- Mangán 1,4 mg 59%
- Szelén 6 µg 11%
- Jód 19 µg 13%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Hasonló ételek
- Zabliszt korpás muffin270 kcal / 100 g
- Búzakorpa és mazsola muffinházi készítésű350 kcal / 100 g
- Búzakorpás muffinszáraz keverék, elkészítve294 kcal / 100 g
- Zabkorpás muffinbúzamentes termék270 kcal / 100 g
- Muffinházi350 kcal / 100 g
- Csokoládés muffinházi419 kcal / 100 g
- Áfonyás muffinházi készítésű, 2%-os tejjel285 kcal / 100 g
- Kukoricás muffinházi készítésű, 2%-os tejjel316 kcal / 100 g
Kérdések erről: Korpás muffin
Hogyan süsd meg a korpás muffint, hogy ne legyen száraz?
A korpát keverd össze a tejjel, és hagyd állni 10 percig, hogy megszívja magát. A tésztát csak addig keverd, amíg éppen összeáll, majd 180 °C-on süsd körülbelül 18–22 percig; akkor jó, ha a közepébe szúrt fogpiszkálóra nem tapad nyers tészta.
Mivel érdemes ízesíteni a korpás muffint?
Az alma, a mazsola, a fahéj és a narancshéj jól illik a korpa enyhén földes ízéhez. Ha gyümölcsöt teszel bele, aprítsd kis darabokra, és lisztben forgasd meg, hogy ne süllyedjen mind az aljára.
Hogyan tárold a korpás muffint, hogy puha maradjon?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba; szobahőmérsékleten nagyjából 2 napig marad kellemesen puha. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le egyenként, majd szobahőmérsékleten engedd fel, vagy melegítsd át röviden.
Le lehet fagyasztani a korpás muffint?
Igen. Teljesen kihűlt muffinokat csomagolj külön-külön, és fagyaszd le; felengedés után pár percre 160 °C-os sütőbe téve a külseje ismét kellemesen friss lesz.
Mivel helyettesítheted a korpás muffinban a búzakorpát?
Zabkorpával vagy finomra őrölt zabpehellyel helyettesítheted, de ezek másképp veszik fel a folyadékot, ezért a tésztát pihentesd 10 percig, mielőtt elosztod a formákban. A muffin így kevésbé lesz jellegzetesen búzakorpás.
Miben más a korpás muffin, mint a sima muffin?
A korpás változat tömörebb, gabonásabb ízű és rostosabb: 100 grammonként 9,2 g rostot tartalmaz, míg a sima muffin 0,9 g-ot. A korpás tésztát ne keverd túl, különben könnyen nehéz, rágós lesz.
Mennyi korpás muffint érdemes enni egyszerre?
Kezdésnek egy kisebb, körülbelül 60–80 grammos muffin jó adag lehet, különösen, ha gyümölccsel vagy joghurttal eszed. Egy 70 grammos adag energiatartalma 184 kcal.
Tartalmaz glutént a korpás muffin?
A búzakorpával és búzaliszttel készült korpás muffin glutént tartalmaz. Ha gluténmentes változatot készítesz, válassz gluténmentes alapanyagokat, és ügyelj arra is, hogy ne érintkezzenek lisztes eszközökkel.
Forrás: CoFID (UK) 11-1095 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
