Tudd, mi kerül a tányérodra
Kesudióvaj
Kalória- és tápértékadatok
sima, sózott
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 609 kcal —
- Fehérje 12 g 24%
- Szénhidrát 27 g 10%
- Zsír 53 g 68%
- Telített zsírsavak 11 g 53%
- Rost 3 g 11%
- Cukrok 9,1 g —
- Nátrium 295 mg 13%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 5,1 mg 34%
- K-vitamin 30,3 µg 25%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 55 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 48,3 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 61 mg 5%
- Vas 4,9 mg 27%
- Magnézium 206 mg 49%
- Foszfor 388 mg 31%
- Kálium 447 mg 10%
- Cink 4,4 mg 40%
- Réz 1,8 mg 195%
- Szelén 9,3 µg 17%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 609 | 12 g | 27 g | 53 g |
| 1 adag | 16 g | 97 | 1,9 g | 4,4 g | 8,5 g |
| 2 adag | 32 g | 195 | 3,9 g | 8,7 g | 17 g |
| ½ adag | 8 g | 49 | 1 g | 2,2 g | 4,2 g |
| 3 adag | 48 g | 292 | 5,8 g | 13 g | 26 g |
| 4 adag | 64 g | 390 | 7,8 g | 18 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 305 | 6,1 g | 14 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 914 | 18 g | 41 g | 80 g |
| 200 g | 200 g | 1218 | 24 g | 55 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1523 | 30 g | 68 g | 133 g |
Hasonló ételek
- Kesudiókrémhozzáadott cukor és só nélkül605 kcal / 100 g
- Kesudiónyers553 kcal / 100 g
- Mandulavajnatúr, hozzáadott sóval614 kcal / 100 g
- Szezámmagvajegész magból, paszta587 kcal / 100 g
- Napraforgómag vaj617 kcal / 100 g
- Mogyoróvaj652 kcal / 100 g
- Kesudiópépfagyasztott39 kcal / 100 g
- Kesudiólésűrített, elkészített, cukor nélkül7 kcal / 100 g
- Szezámmagvaj paszta586 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kesudióvaj
Mire használhatod a kesudióvajat a konyhában?
Keverd zabkásába, turmixba vagy curryszószba; vízzel, citromlével és fokhagymával hígítva gyors salátaöntet vagy mártogatós lesz belőle. Pirítósra kenve is finom, de a sűrűsége miatt előbb keverd át.
Hogyan készíts kesudióvajból krémes szószt?
Keverj el egy evőkanál kesudióvajat kevés forró vízzel, majd apránként adj hozzá vizet, amíg sima, önthető krémet kapsz. Szójaszósszal, lime-lével és gyömbérrel tésztára vagy sült zöldségre való szósz lesz belőle.
Mivel helyettesítheted a kesudióvajat?
Sima, cukrozatlan mandulavajjal vagy mogyoróvajjal helyettesítheted; mindkettő karakteresebb ízű, mint a kesudióvaj. Magvaktól mentes változathoz használj szezámmagvajat, de annak íze markánsabb.
Hogyan tárold a kesudióvajat felbontás után?
Tartsd jól lezárva, hűvös, sötét helyen, és minden használat előtt keverd össze, ha olaj vált ki a tetején. A hűtőben lassabban avasodik, de megkeményedhet; használat előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten.
Miben különbözik a kesudióvaj a kesudiókrémtől?
A kesudióvaj energiatartalma 609 kcal, a kesudiókrémé 587 kcal 100 grammonként; a krém fehérjetartalma 17,6 g, a vajé 12 g. Az elnevezések nem mindig jelölnek egységes receptet, ezért az összetevők és az állag is eltérhet.
Mennyi kesudióvajat érdemes egy adagban használni?
Egy evőkanál, nagyjából 16 g kesudióvaj elég zabkásába, szendvicsre vagy egy adag szószhoz. Ennyi 97 kcal-t és 1,9 g fehérjét ad.
Mire figyelj kesudióvaj vásárlásakor?
Ha a tiszta kesudió ízét keresed, olyan változatot válassz, amelynek összetevői között csak kesudió szerepel; a sózott és édesített változatok íze és összetétele más. A különvált olaj önmagában nem romlás jele, csak alaposan keverd vissza.
Forrás: USDA FoodData Central 168597 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
