Tudd, mi kerül a tányérodra
Gyümölcsös flan
Kalória- és tápértékadatok
házi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 105 kcal —
- Fehérje 1,2 g 2%
- Szénhidrát 18 g 7%
- Zsír 3,5 g 4%
- Telített zsírsavak 1,1 g 6%
- Cukrok 11 g —
- Nátrium 35 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 12 mg 13%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,3 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Biotin (B7-vitamin) 1,3 µg 4%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 0,42 mg 2%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 24 mg 2%
- Kálium 99 mg 2%
- Cink 0,2 mg 2%
- Réz 0,02 mg 2%
- Szelén 1 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 1,2 g | 18 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 0,6 g | 9,2 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 1,8 g | 28 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 2,4 g | 37 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 3 g | 46 g | 8,8 g |
Hasonló ételek
- Gyümölcsös piskóta flanházi készítésű101 kcal / 100 g
- Gyümölcsös pite228 kcal / 100 g
- Vaníliakrémes-gyümölcsös pite146 kcal / 100 g
- Pitetészta alapházi készítésű527 kcal / 100 g
- Házi gyümölcsös pitegyümölcs, pitetöltelékkel, házi277 kcal / 100 g
- Zöldség flanházi készítésű229 kcal / 100 g
- Házi teljes kiőrlésű gyümölcsös pitegyümölcs, teljes kiőrlésű, tészta alul-felül, házi253 kcal / 100 g
- Tejflanházi162 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű gyümölcstortaházi készítésű366 kcal / 100 g
- Gyümölcstorta248 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gyümölcsös flan
Mi a különbség a gyümölcsös flan és a gyümölcsös pite között?
A flan általában alacsonyabb, nyitott sütemény, amelyben a gyümölcsöt tojásos-tejszínes vagy pudingos töltelék fogja össze; a pite tésztája gyakran magasabb, és lehet fedett is. A gyümölcsös pite energiatartalma 228 kcal 100 grammonként, a gyümölcsös flané 105 kcal.
Hogyan süsd meg a gyümölcsös flant, hogy a tészta ne ázzon el?
A tésztát szurkáld meg, majd vakon süsd 180 °C-on 10–15 percig, sütőpapírral és sütőbabbal vagy száraz babbal. A gyümölcsöt töröld szárazra, a lédús fajtákat pedig kevés keményítővel forgasd össze, mielőtt a tésztára teszed.
Milyen gyümölcs illik a gyümölcsös flanba?
Az eper, a málna, az őszibarack, a szilva és a vékony almaszelet is jól működik; friss és lecsöpögtetett befőtt gyümölcsöt egyaránt használhatsz. A savanykás gyümölcsök jól ellensúlyozzák az édes vaníliás krémet.
Hogyan tárold a gyümölcsös flant?
A kihűlt flant lefedve tedd hűtőbe, és lehetőleg 2–3 napon belül edd meg, különösen, ha tojásos vagy tejszínes a tölteléke. Tálalás előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten, hogy a tészta ne legyen túl kemény.
Le lehet fagyasztani a gyümölcsös flant?
Le lehet, de a krém és a lédús gyümölcs felengedés után vizessé válhat, a tészta pedig veszíthet a ropogósságából. Fagyaszd le jól becsomagolva, majd egy éjszakán át a hűtőben engedd fel.
Mivel helyettesítheted a gyümölcsös flan tésztáját?
Használhatsz kész omlós tésztát vagy édes, kekszmorzsából és olvasztott vajból összeállított alapot. A kekszes alapot nyomkodd a formába, majd hűtsd vagy süsd meg a recept szerint, mielőtt rákerül a töltelék.
Miben különbözik a gyümölcsös flan a gyümölcsös piskóta flantól?
A gyümölcsös flan alapja rendszerint omlós tészta, míg a gyümölcsös piskóta flan puha, levegős piskótára épül. A piskóta flan energiatartalma 101 kcal 100 grammonként, a gyümölcsös flané 105 kcal.
Mennyi ideig kell sütni a gyümölcsös flant?
A töltelékkel összeállított flant általában 180 °C-on 25–35 percig süsd, amíg a közepe éppen megszilárdul, a széle pedig enyhén aranyszínű lesz. Szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni, mert melegen a krém még lágy.
Forrás: CoFID (UK) 11-1069 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
