Tudd, mi kerül a tányérodra
Fagyasztott csemegekukorica-szemek
Kalória- és tápértékadatok
főtt, lecsepegtetett
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 94 kcal —
- Fehérje 3,1 g 6%
- Szénhidrát 20 g 7%
- Zsír 0,7 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 3,6 g —
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 12 µg 1%
- C-vitamin 4,8 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,08 mg 1%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 1,5 mg 9%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 31 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 3 mg 0%
- Vas 0,61 mg 3%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 75 mg 6%
- Kálium 251 mg 5%
- Cink 0,63 mg 6%
- Réz 0,05 mg 5%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Szelén 0,7 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 3,1 g | 20 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,6 g | 9,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4,7 g | 29 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 6,2 g | 39 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7,8 g | 49 g | 1,9 g |
Hasonló ételek
- Sárga csemegekukoricanyers86 kcal / 100 g
- Csemegekukorica sárgafagyasztott, csövről levágott szemek, főzött, lecsepegtetett81 kcal / 100 g
- Főtt fehér csemegekukorica-szemekfagyasztott, lemorzsolt, főtt, lecsepegtetett80 kcal / 100 g
- Fagyasztott fehér csemegekukorica morzsoltfőzve, lecsöpögtetve, sóval80 kcal / 100 g
- Fagyasztott fehér csemegekukorica csövesenfőtt, főzött, leszűrt, sózott94 kcal / 100 g
- Csemegekukorica szemcsövön főtt, sózatlan vízben67 kcal / 100 g
- Főtt fehér csemegekukorica-szemek sóvalfagyasztott, lemorzsolt, főtt, lecsepegtetett, sózott80 kcal / 100 g
- Sweet corn kernel drained70 kcal / 100 g
- Fehér csemegekukoricacsövön vagy morzsolva, főtt, lecsöpögtetve98 kcal / 100 g
- Fehér csemegekukorica főtt sóvalfőzött, lecsepegtetett, sóval97 kcal / 100 g
Kérdések erről: Fagyasztott csemegekukorica-szemek
Fel kell olvasztani a fagyasztott csemegekukorica-szemeket főzés előtt?
Nem kell: öntsd egyenesen a forrásban lévő vízbe vagy a serpenyőbe. A kiolvasztás csak több levet engedhet, és könnyen pépessé teszi a szemeket.
Mennyi ideig kell főzni a fagyasztott csemegekukorica-szemeket?
Forrásban lévő, enyhén sós vízben általában 3–5 perc elég; szűrd le, amint átforrósodtak. Serpenyőben kevés olajjal, közepes lángon 5–7 perc alatt készülnek el.
Hogyan pirítsam meg a fagyasztott csemegekukorica-szemeket, hogy ne legyenek vizesek?
Tedd őket egy rétegben forró serpenyőbe, és ne kevergesd folyamatosan: így a nedvesség elpárolog, a szemek pedig helyenként megpirulnak. Ha túlzsúfolod a serpenyőt, inkább párolódnak.
Milyen ételekhez illik a fagyasztott csemegekukorica-szem?
Jó választás kukoricakrémlevesbe, mexikói ihletésű rizses ételekbe, chilis babba, zöldséges tésztába és salátába. A főzés végén add az ételhez, hogy a szemek egyben maradjanak.
Meddig tárolható a felbontott fagyasztott csemegekukorica-szem?
A fel nem használt szemeket zárd vissza légmentesen, és tedd azonnal vissza a fagyasztóba; a zacskón lévő eltarthatósági útmutatót kövesd. A már felengedett kukoricát ne fagyaszd vissza nyersen.
Miben különbözik a fagyasztott csemegekukorica-szem a konzerv kukoricától?
A fagyasztott szemeket nem áztatja konzervlé, ezért felengedés után könnyebb szárazra pirítani; a konzervet viszont csak le kell szűrni és átmelegíteni. A hasonló termékek energiatartalma 100 grammonként 94 kcal a fagyasztott és 81 kcal a sárga csemegekukorica esetében.
Mennyi fagyasztott csemegekukorica-szem számít egy adag köretnek?
Köretként fejenként nagyjából 100–150 g-mal számolj, főleg ha más zöldség vagy gabonaféle is kerül a tányérra. Ez az adag 94 kcal-t tartalmaz.
Miért édesebb a csemegekukorica a takarmánykukoricánál?
A csemegekukorica fajtáit azért nemesítették, hogy a szemek több cukrot és kevesebb keményítőt halmozzanak fel, ezért zsengén szedve édesebbek. Fagyasztás előtt a szemeket rendszerint röviden blansírozzák, ami segít megőrizni a színüket és az állagukat.
Forrás: Canadian Nutrient File 2071 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
