น้ำเชอร์รี: ข้อดีและข้อเสียสำหรับบันทึกอาหารของคุณ
น้ำเชอร์รีเป็นวิธีหนึ่งที่เพลิดเพลินในการเพิ่มรสผลไม้และสารประกอบจากพืชให้กับแต่ละวัน แต่ก็อาจมีน้ำตาลและพลังงานไม่น้อย โดยไม่มีใยอาหารจากเชอร์รีทั้งผล
น้ำเชอร์รีมีประโยชน์อะไรบ้าง
น้ำเชอร์รีมีสารประกอบจากพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งทำให้เชอร์รีมีสีเข้ม นอกจากนี้ยังอาจมีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด แต่ปริมาณจะแตกต่างกันไปตามชนิดของเชอร์รี วิธีแปรรูป และขนาดที่ดื่ม
บางคนดื่มน้ำเชอร์รีรสเปรี้ยวเปรี้ยวรอบเวลาออกกำลังกาย หรือเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรช่วงเย็น งานวิจัยเกี่ยวกับการใช้ในลักษณะนี้ยังอยู่ระหว่างการศึกษา จึงควรมองว่าเป็นทางเลือกหนึ่งของอาหาร ไม่ใช่วิธีที่รับประกันว่าจะช่วยให้ฟื้นตัวหรือหลับได้ดีขึ้น
น้ำตาล พลังงาน และความอิ่ม
การคั้นน้ำทำให้น้ำตาลจากเชอร์รีหลายผลมาอยู่ในเครื่องดื่มที่ดื่มได้อย่างรวดเร็ว ปริมาณน้ำตาลและพลังงานที่แน่นอนขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ ปริมาณที่ดื่ม และมีการเติมส่วนผสมอื่นหรือไม่ จึงควรดูฉลากหรือสูตรเมื่อนำไปบันทึก
น้ำเชอร์รีมักมีใยอาหารน้อยกว่าเชอร์รีทั้งผลมาก เนื่องจากเครื่องดื่มอาจทำให้อิ่มน้อยกว่าผลไม้ที่ต้องเคี้ยว การตวงปริมาณที่ดื่มจึงช่วยให้บันทึกอาหารได้แม่นยำขึ้น และเห็นได้ว่าน้ำเชอร์รีเข้ากับอาหารในแต่ละวันอย่างไร
ข้อเสียอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น
รสเปรี้ยวจัดและความเป็นกรดตามธรรมชาติอาจทำให้บางคนรู้สึกไม่สบาย โดยเฉพาะเมื่อดื่มปริมาณมาก การค่อย ๆ จิบเป็นเวลานานยังทำให้ฟันสัมผัสน้ำตาลและกรดต่อเนื่อง จึงอาจสะดวกกว่าหากดื่มพร้อมมื้ออาหาร แล้วดื่มน้ำตาม
ฉลากของเครื่องดื่มเชอร์รี น้ำผลไม้ผสม และน้ำเชอร์รีเข้มข้นอาจใช้คำที่ดูคล้ายกัน ควรตรวจส่วนผสมว่ามีน้ำตาลเติมเพิ่ม น้ำผลไม้ชนิดอื่น หรือสารให้ความหวานหรือไม่ และสังเกตว่าข้อมูลโภชนาการระบุสำหรับน้ำเข้มข้นหรือเครื่องดื่มที่ผสมพร้อมดื่ม
จะตัดสินใจได้อย่างไรว่าเหมาะกับคุณหรือไม่
เริ่มจากปริมาณที่คุณชอบดื่มจริง ๆ แทนที่จะคิดว่าน้ำเชอร์รีเป็นสิ่งที่ต้องดื่มทุกวัน บันทึกปริมาณนั้นให้สม่ำเสมอ แล้วพิจารณาน้ำตาล พลังงาน และใยอาหารควบคู่กับอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ในแต่ละวัน
เชอร์รีทั้งผลอาจเหมาะกว่าเมื่อคุณอยากได้เนื้อสัมผัสและใยอาหารมากขึ้น ส่วนน้ำผลไม้อาจสะดวกเมื่อคุณชอบดื่ม ทั้งสองแบบไม่ได้ดีกว่าอีกแบบโดยอัตโนมัติ ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดขึ้นอยู่กับรสนิยม กิจวัตร และรูปแบบการกินโดยรวมของคุณ