วิธีทำมาร์การิตาให้แคลอรีน้อยลง
มาร์การิตาแบบ “สกินนี” มักหมายถึงสูตรที่มีแคลอรีน้อยกว่าสูตรที่หวานกว่า วิธีที่ง่ายที่สุดคือบันทึกส่วนผสมแต่ละอย่าง แล้วเลือกปรับส่วนที่สำคัญกับคุณมากที่สุด
เริ่มจากส่วนผสมในแก้ว
มาร์การิตาโดยทั่วไปประกอบด้วยสุรา น้ำผลไม้รสเปรี้ยว ส่วนผสมที่ให้ความหวาน และบางครั้งก็มีเหล้ากลิ่นส้ม ส่วนผสมแต่ละอย่างให้แคลอรีได้ จึงควรบันทึกแยกกัน แทนการเลือกข้อมูลทั่วไปที่อาจไม่ตรงกับเครื่องดื่มของคุณ
ตวงส่วนผสมทุกอย่างที่เทลงไป รวมถึงน้ำเชื่อมและเหล้าหวาน เพราะการกะปริมาณอาจทำให้บันทึกได้ไม่แม่นยำ ขนาดเสิร์ฟที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความชอบและเป้าหมายของคุณ จึงเลือกใช้ปริมาณที่เข้ากับแผนของตัวเองได้เลย
ปรับความหวาน
เครื่องดื่มผสมรสหวาน น้ำเชื่อม และเหล้าหวาน อาจทำให้ปริมาณแคลอรีรวมเปลี่ยนไปได้อย่างรวดเร็ว ลองลดสารให้ความหวาน แล้วให้รสชาติของน้ำมะนาวสด น้ำแข็ง และเกลือที่ขอบแก้วช่วยเติมเอกลักษณ์ให้เครื่องดื่ม
ปรับทีละน้อยและชิมก่อนเติมเพิ่ม วิธีนี้ช่วยไม่ให้เครื่องดื่มเปรี้ยวจัดเกินไป และยังทำให้บันทึกปริมาณส่วนผสมได้ง่าย
เลือกส่วนผสมผสมเครื่องดื่มที่เรียบง่าย
เครื่องดื่มผสมสำเร็จรูปอาจมีส่วนผสมหลายอย่าง ซึ่งประเมินปริมาณได้ยากหากฉลากไม่ได้ให้ข้อมูลชัดเจน การผสมเครื่องดื่มจากส่วนผสมที่ตวงไว้ช่วยให้ควบคุมทั้งรสชาติและการบันทึกได้มากกว่า
ถ้าอยากให้เครื่องดื่มมีปริมาณมากขึ้น ให้เติมน้ำแข็งหรือน้ำโซดาเปล่าแทนการเติมเครื่องดื่มผสมรสหวานเพิ่ม วิธีนี้เปลี่ยนปริมาณและความเข้มข้นของรสชาติ แต่ไม่ได้ลดแคลอรีจากแอลกอฮอล์ที่ใส่ไปแล้ว
บันทึกทุกอย่างที่ดื่มในครั้งนั้น
อย่าลืมนับแก้วที่เติมเพิ่ม ส่วนผสมที่ขอบแก้ว และน้ำเชื่อมที่เติมหลังชิม การบันทึกสูตรเฉพาะไว้ในแอปติดตามช่วยให้บันทึกแก้วที่ดื่มซ้ำได้สม่ำเสมอขึ้น
แม้เป็นสูตรที่แคลอรีน้อยลง ก็ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้นควรค่อย ๆ ดื่ม และดื่มน้ำสลับด้วยหากเหมาะกับคุณ แคลอรีรวมสุดท้ายขึ้นอยู่กับส่วนผสมและปริมาณที่เลือก ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มนั้นมีป้ายว่า “สกินนี” หรือไม่