กินคาร์บให้น้อยลงเมื่อไป Carl’s Jr. หรือ Hardee’s
การกินคาร์บให้น้อยลงที่ Carl’s Jr. หรือ Hardee’s มักทำได้ด้วยการเปลี่ยนขนมปัง แป้งชุบทอด ซอส และเครื่องเคียง ไม่จำเป็นต้องเลี่ยงเมนูทั้งหมด คู่มือนี้แนะนำวิธีสั่งที่ทำได้จริงและวิธีบันทึกมื้ออาหารลงในบันทึกอาหาร
ตัดสินใจว่ามื้อนี้จะกินคาร์บให้น้อยลงแค่ไหน
ปริมาณคาร์บที่เหมาะกับแต่ละคนไม่เท่ากัน ลองดูเป้าหมายคาร์บตามปกติของคุณ แล้วตัดสินใจว่ามื้อนี้อยากใช้โควตาไปเท่าไร วิธีนี้จะช่วยให้เลือกอาหารจานหลัก ซอส และเครื่องเคียงได้ง่ายขึ้น
ที่ Carl’s Jr. หรือ Hardee’s แหล่งคาร์บหลักมักเป็นขนมปัง เบกกิ้ล แป้งชุบทอด เฟรนช์ฟรายส์ และเครื่องดื่มหวาน ส่วนเนื้อสัตว์ ไข่ และชีสมักมีคาร์บน้อยกว่ามาก แต่สูตรและขนาดเสิร์ฟอาจแตกต่างกัน หากต้องการตัวเลขที่แน่นอน ควรดูข้อมูลโภชนาการล่าสุดของร้าน
- เช็กว่าบันทึกคาร์บไปแล้วเท่าไรในวันนั้น
- ตัดสินใจว่ามื้อนี้ต้องคาร์บต่ำอย่างเคร่งครัด หรือแค่ต่ำกว่ามื้อที่สั่งตามปกติ
- ตรวจดูเมนูปัจจุบันก่อนสั่ง เพราะรายการอาหารอาจต่างกันตามสาขาและภูมิภาค
เริ่มจากเบอร์เกอร์ แล้วเปลี่ยนขนมปัง
ลดคาร์บในเบอร์เกอร์ได้โดยไม่ใส่ขนมปังแบบปกติ ลองขอห่อด้วยผักกาดหอมหากร้านมีให้เลือก หรือสั่งเบอร์เกอร์ใส่กล่องโดยไม่เอาขนมปัง คุณยังได้เนื้อเบอร์เกอร์เหมือนเดิม และเลือกใส่ไส้ที่เข้ากับแผนการกินได้
ชีส เบคอน แตงกวาดอง ผักกาดหอม มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ช่วยเพิ่มรสชาติและสัมผัส มะเขือเทศกับหอมหัวใหญ่มีคาร์บอยู่บ้าง แต่ปริมาณอาจยังเหมาะกับเป้าหมายของคุณ การเพิ่มเนื้ออีกชิ้นช่วยให้อิ่มขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มขนมปังอีกชิ้น แต่ก็ทำให้พลังงานและไขมันในมื้อเปลี่ยนไปด้วย
- เบอร์เกอร์ชิ้นเดียวหรือสองชิ้นแบบไม่ใส่ขนมปัง
- เบอร์เกอร์ห่อผักกาดหอม หากมีให้เลือก
- ชีสเบอร์เกอร์แบบไม่ใส่ขนมปัง พร้อมผักสลัด
- เบอร์เกอร์โบวล์ใส่เนื้อ ชีส ผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวาดอง
เช็กซอสและท็อปปิงแยกต่างหาก
ซอสอาจทำให้เบอร์เกอร์ที่เดิมเรียบง่ายมีคาร์บเพิ่มขึ้นได้ ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว รีลิช และซอสเคลือบรสหวานมักมีน้ำตาลเติมเข้าไป ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสูตรและปริมาณที่เสิร์ฟ จึงควรตรวจดูข้อมูลล่าสุดของร้าน หรือขอซอสแยกไว้ต่างหาก
มัสตาร์ดและมายองเนสมักเป็นตัวเลือกที่มีคาร์บน้อยกว่าซอสหวาน แต่สูตรอาจแตกต่างกัน การสั่งซอสแยกและขอปริมาณน้อยช่วยให้ควบคุมได้ว่าจะใส่ลงในมื้ออาหารเท่าไร ชีส เบคอน แตงกวาดอง และผักสลัดสดช่วยเพิ่มรสชาติได้โดยไม่ต้องพึ่งซอสหลายชนิด
- ไม่ใส่ซอสบาร์บีคิว ซอสเคลือบรสหวาน และรีลิช
- ขอซอสมะเขือเทศหรือซอสสูตรพิเศษแยกไว้ต่างหาก
- เลือกมัสตาร์ดหรือมายองเนสหลังจากตรวจดูข้อมูลโภชนาการล่าสุดแล้ว
- เพิ่มรสชาติด้วยแตงกวาดอง หอมหัวใหญ่ หรือพริกฮาลาปีโญ
เลือกเมนูไก่และอาหารเช้าอย่างใส่ใจ
หากต้องการลดคาร์บ ไก่ย่างมักเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีกว่าไก่ชุบแป้งทอด เนื้อไก่ทอดเป็นชิ้น สตริป และนักเก็ตมักมีคาร์บจากแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ควรเช็กด้วยว่าเมนูไก่ย่างมาพร้อมขนมปัง ซอสหวาน หรือเครื่องอื่น ๆ ที่ควรเปลี่ยนหรือไม่
มื้อเช้าใช้ไข่ เนื้อสัตว์ และชีสเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูคาร์บต่ำได้ บิสกิต ขนมปังปิ้ง แฮชบราวน์ และแพนเค้กมีคาร์บเพิ่มขึ้น จึงอาจไม่รับ หรือเลือกไว้เฉพาะอย่างที่อยากกินที่สุด รายการอาหารและตัวเลือกในการปรับเมนูอาจแตกต่างกันไปตามสาขาของ Carl’s Jr. และ Hardee’s
- ไก่ย่างแบบไม่ใส่ขนมปัง
- สลัดไก่ย่าง โดยแยกน้ำสลัดไว้ต่างหาก
- ไข่ ชีส และเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเช้าแบบไม่ใส่บิสกิต
- ชุดอาหารเช้าที่มีไข่กับเนื้อสัตว์ โดยไม่รับขนมปังและเครื่องเคียงประเภทมันฝรั่ง
เลือกเครื่องเคียงและเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง
แม้จานหลักจะไม่ใส่ขนมปัง แต่มื้อนั้นก็ยังมีคาร์บสูงขึ้นได้หากกินคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ หอมทอด หรือเครื่องดื่มหวาน หากอยากกินอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้เลือกอย่างตั้งใจและบันทึกปริมาณที่กิน แทนที่จะถือว่าเป็นของที่ต้องสั่งเพิ่มเสมอ อีกทางเลือกคือไม่สั่งเครื่องเคียง หรือเลือกสลัดที่เหมาะสมหากมีให้บริการ
น้ำเปล่า น้ำแร่มีฟอง ชาไม่เติมน้ำตาล และเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลโดยทั่วไปมีคาร์บน้อยมากหรือไม่มีเลย มิลค์เชกและเครื่องดื่มเติมน้ำตาลอาจมีคาร์บอยู่มาก โดยปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดและสูตรอาหาร หากสั่งสลัดเครื่องเคียงก็ควรใส่ใจกับน้ำสลัด ขนมปังกรอบ และท็อปปิงหวานด้วย
- เลือกน้ำเปล่าหรือชาไม่เติมน้ำตาลแทนเครื่องดื่มหวาน
- สลัดเครื่องเคียงแบบไม่ใส่ขนมปังกรอบ
- ขอน้ำสลัดแยกไว้ต่างหาก
- ไม่สั่งเครื่องเคียง หากจานหลักเพียงพอแล้ว
- เลือกเฟรนช์ฟรายส์ในปริมาณที่ต้องการ แล้วบันทึกเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารแทนการสั่งเพิ่มโดยอัตโนมัติ
บันทึกตามที่กินจริง
เมนูที่ปรับตามต้องการอาจไม่ตรงกับรายการมาตรฐานในแอปติดตามอาหารเสมอไป เริ่มจากรายการอาหารของร้าน แล้วปรับตามขนมปัง ซอส ชีส เนื้อเบอร์เกอร์ และเครื่องเคียงที่เพิ่มหรือนำออก หากแอปไม่สามารถแก้ส่วนประกอบทีละอย่างได้ ให้บันทึกส่วนประกอบหลักแยกกัน
ปริมาณอาหารและวิธีปรุงของร้านอาจแตกต่างกัน ตัวเลขที่ได้จึงยังเป็นเพียงค่าประมาณ หากคิดว่าจะสั่งเมนูนี้อีก ให้บันทึกมื้ออาหารแบบปรับเองไว้และตั้งชื่อให้ชัดเจนเพื่อให้จำได้ว่ามีอะไรบ้าง บันทึกที่มีประโยชน์ที่สุดคือบันทึกที่สม่ำเสมอและตรงกับความจริง ไม่จำเป็นต้องแม่นยำสมบูรณ์แบบ
- บันทึกจำนวนชิ้นเนื้อและแผ่นชีส
- ลบรายการขนมปังออก หรือบันทึกส่วนผสมไส้แยกกัน
- เพิ่มซอส น้ำสลัด และเครื่องเคียงลงในบันทึก อย่าลืมรายการเหล่านี้
- ใช้ข้อมูลโภชนาการล่าสุดของร้านเมื่อมีให้ดู
- บันทึกเมนูที่ปรับเสร็จแล้วไว้เป็นมื้อที่สั่งซ้ำได้