Tabağınızda ne olduğunu bilin
tatlı mısır
Kalori ve besin değerleri
konserve, süzülmüş katı kısım, durulanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 64 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Yağ 1,4 g 2%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 1,7 g 6%
- Şekerler 4,1 g —
- Sodyum 163 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 1,7 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,78 mg 5%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 2 mg 0%
- Demir 0,22 mg 1%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 41 mg 3%
- Potasyum 116 mg 2%
- Çinko 0,28 mg 3%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,06 mg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,1 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3,3 g | 17 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4,4 g | 23 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5,5 g | 28 g | 3,6 g |
Benzer yiyecekler
- Sarı tatlı mısırçiğ86 kcal / 100 g
- Tatlı mısır koçanıhaşlanmış, tuzsuz57 kcal / 100 g
- Beyaz tatlı mısırçiğ86 kcal / 100 g
- Tatlı mısır taneleribuharda pişirilmiş, süzülmüş97 kcal / 100 g
- Tatlı mısır sarıdondurulmuş, koçanından kesilmiş taneler, pişmiş, suyu süzülmüş81 kcal / 100 g
- Şeker darısı tanelerisuda konserve edilmiş, süzülmüş78 kcal / 100 g
- Mısır tanelerikonserve, suyu süzülmüş93 kcal / 100 g
- Sarı mısırdondurulmuş, koçanından ayrılmış taneler, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu79 kcal / 100 g
- Mısırçiğ88 kcal / 100 g
- Kremalı mısırkonserve72 kcal / 100 g
tatlı mısır hakkında sorular
Tatlı mısır koçanını nasıl haşlamalıyım?
Kabuklarını ve püsküllerini ayıkla, kaynayan suya atıp taneler yumuşayana kadar yaklaşık 5–7 dakika haşla. Daha uzun pişirmek taneleri sertleştirebilir; tuzu servis ederken ekle.
Tatlı mısırı tavada nasıl pişirebilirim?
Taneleri koçandan bıçakla sıyırıp az yağla kızgın tavada 5–7 dakika, yer yer kızarana kadar çevir. Biraz su ekleyip kapağı kapatırsan taneler daha yumuşak olur.
Tatlı mısır koçanı ızgarada nasıl yapılır?
Koçanı kabuksuz olarak orta-yüksek ateşte 10–15 dakika ızgarala; her birkaç dakikada bir çevir ki taneler eşit kızarsın. Serviste tereyağı, tuz ve limon sıkabilirsin.
Tatlı mısır nasıl saklanır?
Koçanlı tatlı mısırı kabuğuyla buzdolabında tut ve mümkünse birkaç gün içinde pişir; kabuk tanelerin kurumasını yavaşlatır. Pişmiş mısırın tanelerini kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp 3–4 gün içinde tüket.
Tatlı mısırla hangi yemekler yapılır?
Taneleri mısır çorbasına, mücver benzeri mısır köftelerine, salataya veya pilava ekleyebilirsin. Haşlanmış ya da ızgara koçan da tek başına, üzerine tereyağı ve baharat sürülerek yenir.
Tatlı mısır yerine ne kullanabilirim?
Salata, çorba ve sulu yemeklerde mısır tanesi yerine bezelye kullanabilirsin; benzer tatlılık verir ama kıvamı daha yumuşaktır. Koçanlı sunum için doğrudan bir ikame yoktur.
Tatlı mısır ile şeker darısı arasında ne fark var?
Şeker darısı daha fazla lif ve C vitamini içerir: 100 gramında 3,1 g lif ve 24 mg C vitamini bulunurken tatlı mısırda 1,7 g lif ve 1,7 mg C vitamini vardır. Şeker darısının taneleri de genellikle daha küçüktür.
Tatlı mısır çiğ yenir mi?
Taze ve sağlam koçanın taneleri çiğ yenebilir; tatlı ve sulu olur, salataya doğrudan ekleyebilirsin. Ancak taneleri pişirmek daha yumuşak bir doku verir ve koçandan ayırmayı kolaylaştırır.
Kaynak: Canadian Nutrient File 7052 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
