Tabağınızda ne olduğunu bilin
Soslu Salisbury bifteği
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 149 kcal —
- Protein 7 g 14%
- Karbonhidrat 5,8 g 2%
- Yağ 10 g 13%
- Doymuş yağ 4 g 20%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 0,3 g —
- Sodyum 509 mg 22%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,23 mg 2%
- K vitamini 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,2 mg 4%
- B6 vitamini 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12 vitamini 0,41 µg 17%
- Kolin 15 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 47 mg 4%
- Demir 0,95 mg 5%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Potasyum 144 mg 3%
- Çinko 0,75 mg 7%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,17 mg 8%
- Selenyum 7,5 µg 14%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 7 g | 5,8 g | 11 g |
| 1 porsiyon | 63 g | 94 | 4,4 g | 3,6 g | 6,6 g |
| 2 porsiyon | 126 g | 188 | 8,8 g | 7,3 g | 13 g |
| ½ porsiyon | 31,5 g | 47 | 2,2 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 3 porsiyon | 189 g | 282 | 13 g | 11 g | 20 g |
| 4 porsiyon | 252 g | 375 | 18 g | 15 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,5 g | 2,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 11 g | 8,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 14 g | 12 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 18 g | 15 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
- Patates püresi ve soslu Salisbury bifteğidondurulmuş yemek, ısıtılmış106 kcal / 100 g
- Patates püresi sebze ve soslu salisbury bifteğidondurulmuş yemek, ısıtılmış142 kcal / 100 g
- Makarna ve peynirli Salisbury bifteğidondurulmuş102 kcal / 100 g
- Dana bifteksossuz kızartılmış, dondurulmuş ürün135 kcal / 100 g
- Salisbury steak with gravy potatoes vegetable frozen meal146 kcal / 100 g
- Soslu hindidondurulmuş67 kcal / 100 g
- Salisbury steak with gravy149 kcal / 100 g
Soslu Salisbury bifteği hakkında sorular
Soslu Salisbury bifteği nasıl yapılır?
Dana kıymayı ince doğranmış soğan, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberle yoğurup yassı köfteler biçiminde şekillendir. Tavada iki yüzünü de kızart; ardından et suyuyla hazırlanan sosun içinde, köftenin iç sıcaklığı 71 °C’ye ulaşana kadar pişir.
Soslu Salisbury bifteğinin sosu nasıl koyulaştırılır?
Köfteleri kızarttığın tavada soğanı yumuşat, az miktarda un ekleyip kısa süre kavur; et suyunu azar azar çırparak dök. Sosu birkaç dakika kaynatıp köfteleri yeniden tavaya al ve sosla birlikte kısık ateşte pişir.
Soslu Salisbury bifteği neyle servis edilir?
En bilinen eşlikçileri patates püresi ve sebzelerdir; sosu pürenin üzerine de gezdirebilirsin. Pirinç pilavı, erişte veya fırınlanmış sebzeler de köftenin koyu sosuyla iyi gider.
Salisbury bifteği normal biftekten nasıl farklıdır?
Normal biftek bütün bir et parçası olarak kesilir; Salisbury bifteği ise soğan ve galeta unu gibi malzemelerle yoğrulmuş kıymadan yapılan, köfteye benzeyen bir yemektir. Genellikle tavada pişirilip etli sosla sunulur.
Soslu Salisbury bifteği buzdolabında nasıl saklanır?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde kapaklı bir kaba koyup buzdolabına kaldır. Üç-dört gün içinde tüket; yeniden ısıtırken köftenin ve sosun her tarafı iyice buhar çıkana kadar ısıt.
Salisbury bifteği için dana kıyma yerine ne kullanılır?
Hindi kıymayla da benzer köfteler hazırlayabilirsin; daha yağsız olduğu için yoğururken fazla sıkıştırma ve pişerken kurumaması için sosun içinde tamamla. Sosun tadı dana et suyuna göre daha hafif olur.
Soslu Salisbury bifteği dondurulur mu?
Evet. Köfteleri sosuyla birlikte hava geçirmeyen bir kaba koyup dondur; kullanmadan önce buzdolabında çözdür ve tavada, sosu ara sıra karıştırarak iyice ısıt.
Kaynak: USDA FoodData Central 168965 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
