Tabağınızda ne olduğunu bilin
Maş fasulyesi
Kalori ve besin değerleri
bütün
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 294 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbonhidrat 46 g 17%
- Yağ 1,1 g 1%
- Lif 17 g 61%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 23 g | 46 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 34 g | 69 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 45 g | 92 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 56 g | 115 g | 2,9 g |
Benzer yiyecekler
- Maş fasulyesi filiziçiğ33 kcal / 100 g
- Kuru maş fasulyesiolgun tohumlar, kuru347 kcal / 100 g
- Maş fasulyesi dalıVigna radiata326 kcal / 100 g
- Bütün maş fasulyesikuru, çiğ279 kcal / 100 g
- Haşlanmış maş fasulyesihaşlanmış102 kcal / 100 g
- Maş fasulyvesiolgun tohumlar, çiğ347 kcal / 100 g
- Siyah urad fasulyesibütün291 kcal / 100 g
- Urad fasulyesiUrad fasulyesi, olgun tohumlar, kuru341 kcal / 100 g
- At fasulyesibütün330 kcal / 100 g
- Yeşil fasulyeçiğ38 kcal / 100 g
Maş fasulyesi hakkında sorular
Maş fasulyesi pişirmeden önce ıslatılır mı?
Islatmak şart değil ama pişme süresini kısaltır. Fasulyeleri yıka, üzerini bol suyla örtüp 4–6 saat beklet; ardından süzüp taze suda pişir.
Maş fasulyesi kaç dakikada haşlanır?
Önceden ıslatılmış maş fasulyesini kısık ateşte yaklaşık 25–35 dakika, ıslatılmamış olanı 40–50 dakika pişir. Taneler yumuşayıp şeklini koruduğunda süz; salata için fazla ezilmemesine dikkat et.
Maş fasulyesi filizi evde nasıl yapılır?
Fasulyeleri 8–12 saat suda bekletip süz; temiz bir kavanozda veya filizlendirme kabında, doğrudan güneş almayan yerde tut. Günde iki kez durulayıp süzdür; birkaç gün içinde filizlenir, yemeden önce iyice pişirmek daha güvenlidir.
Maş fasulyesi nasıl saklanır?
Kuru maş fasulyesini serin, kuru ve hava almayan bir kapta sakla. Haşlanmış fasulyeyi kapalı kapta buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket; daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondur.
Maş fasulyesiyle hangi yemekler yapılır?
Haşlanmış maş fasulyesi soğan, maydanoz, limon ve zeytinyağıyla salataya çok yakışır; pilava, çorbaya ve sebzeli yemeğe de ekleyebilirsin. Güney Asya mutfağındaki maş dalı için fasulyeyi baharatlarla yumuşayana kadar pişir.
Maş fasulyesi yerine ne kullanabilirim?
Salata ve çorbada yeşil mercimek iyi bir alternatiftir; maş fasulyesine göre daha belirgin, topraksı bir tadı vardır. Maş dalı yaparken sarı mercimek de kullanılabilir, ancak daha çabuk dağılır.
Maş fasulyesi filizi çiğ yenir mi?
Çiğ filizlerde zararlı mikroplar bulunabileceğinden, maş fasulyesi filizini tavada veya kaynar suda iyice pişir. Pişirmeden önce akan su altında durula ve kayganlaşmış ya da kötü kokan filizleri at.
Maş fasulyesi lif bakımından zengin midir?
Evet; 100 gramında 17 g lif bulunur. Haşlanmış maş fasulyesinde lif miktarı 100 gramda 7,6 g'dır.
Kaynak: IFCT (India) B011 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
