Tabağınızda ne olduğunu bilin
Krema
Kalori ve besin değerleri
%35 yağ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 328 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbonhidrat 2,9 g 1%
- Yağ 35 g 45%
- Doymuş yağ 22 g 109%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 2,8 g —
- Sodyum 36 mg 2%
- Kolesterol 128 mg 43%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 411 µg 46%
- C vitamini 0,59 mg 1%
- D vitamini 0,86 µg 4%
- E vitamini 1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,26 mg 5%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0,18 µg 8%
- Kolin 16,8 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 66,3 mg 5%
- Demir 0,03 mg 0%
- Magnezyum 7 mg 2%
- Fosfor 61,5 mg 5%
- Potasyum 82,2 mg 2%
- Çinko 0,24 mg 2%
- Bakır 0,01 mg 1%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 2,1 g | 2,9 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 1 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 3,1 g | 4,3 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 4,2 g | 5,7 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 5,2 g | 7,1 g | 88 g |
Benzer yiyecekler
- Çırpılmış kremaaerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Hafif kremasıvı292 kcal / 100 g
- Şekerli çırpılmış krema%35 yağ, şekerli, çırpılmış332 kcal / 100 g
- Yemeklik kremayemek pişirmek için, çiftlik usulü, %15 yağ154 kcal / 100 g
- İstiridye krema303 kcal / 100 g
- Yoğun çırpma kremasısıvı, yüksek yağlı, çırpmalık340 kcal / 100 g
- Cream whipping363 kcal / 100 g
- Yemek kreması%15 yağlı164 kcal / 100 g
- Kahve kremasıkahve için, %18 yağ195 kcal / 100 g
- Süt kremasıdaha ayrıntılı tanımlanmamış350 kcal / 100 g
Krema hakkında sorular
Krema nasıl çırpılır?
Kremayı, çırpma kabını ve mikser uçlarını iyice soğut; kremayı orta hızda koyulaşıp iz bırakana kadar çırp. Katı tepecikler oluşunca dur, yoksa tereyağına dönüşebilir.
Krema neden çırpılmıyor?
En sık neden kremanın veya kabın yeterince soğuk olmamasıdır; kremayı buzdolabında iyice soğut, kabı da kısa süre buzlukta beklet. Yağ oranı düşük krema da iyi kabarmaz; ambalajında çırpmaya uygun olduğu belirtilen kremayı seç.
Krema makarna sosunda nasıl kullanılır?
Süzülmüş makarnayı tavada hazırladığın sosla buluştur, kremayı ekleyip kısık ateşte birkaç dakika ısıt. Kaynatmak yerine sosu hafifçe koyulaşınca ocaktan al; karabiber, mantar ve parmesanla iyi gider.
Krema çorbaya ne zaman eklenir?
Çorba piştikten sonra ateşi kıs ve kremayı azar azar karıştırarak ekle; kaynatmadan ısıt. Daha pürüzsüz bir sonuç için önce bir kepçe sıcak çorbayı kremaya karıştırıp ardından tencereye dök.
Krema yerine ne kullanabilirim?
Makarnada ve çorbada yemek kreması kullanabilirsin; sos daha az yoğun olur. Tatlılarda krema gerekiyorsa, sütle karıştırılmış yoğurt aynı şekilde çırpılmaz ve sonucu değiştirir.
Krema hangi tatlılarda kullanılır?
Çırpılmış krema, pasta ve meyveli tatlıların üzerine konur; ganaj içinse krema sıcak çikolatanın üzerine dökülüp karıştırılır. Çırpılmış kremayı tatlıya servis etmeden hemen önce eklemek, formunu daha iyi korumasını sağlar.
Krema açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış kremayı ağzı kapalı biçimde buzdolabında sakla ve ambalajında belirtilen süre içinde tüket. Dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde ayrışabilir; bu hâliyle çırpmak yerine çorba veya soslarda kullan.
Krema dondurulabilir mi?
Dondurabilirsin, ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabileceği için çırpılmış krema yapmak için uygun olmayabilir. Buzdolabında çözdürüp çorba, sos veya pişen yemeklere ekle.
Kaynak: Canadian Nutrient File 138 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
