Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindistan cevizi sütü
Kalori ve besin değerleri
çiğ, rendelenmiş Hindistan cevizi etinden ve sudan sıkılmış sıvı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 230 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbonhidrat 3,3 g 1%
- Yağ 24 g 31%
- Doymuş yağ 21 g 106%
- Lif 2,2 g 8%
- Şekerler 3,3 g —
- Sodyum 15 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 2,8 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,15 mg 1%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0,76 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,18 mg 4%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 16 mg 1%
- Demir 1,6 mg 9%
- Magnezyum 37 mg 9%
- Fosfor 100 mg 8%
- Potasyum 263 mg 6%
- Çinko 0,67 mg 6%
- Bakır 0,27 mg 30%
- Manganez 0,92 mg 40%
- Selenyum 6,2 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 2,3 g | 3,3 g | 24 g |
| 1 porsiyon | 240 g | 552 | 5,5 g | 8 g | 57 g |
| 2 porsiyon | 480 g | 1104 | 11 g | 16 g | 114 g |
| ½ porsiyon | 120 g | 276 | 2,7 g | 4 g | 29 g |
| 3 porsiyon | 720 g | 1656 | 17 g | 24 g | 172 g |
| 4 porsiyon | 960 g | 2208 | 22 g | 32 g | 229 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 1,1 g | 1,7 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 3,4 g | 5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 4,6 g | 6,7 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 5,7 g | 8,4 g | 60 g |
Benzer yiyecekler
Hindistan cevizi sütü hakkında sorular
Hindistan cevizi sütüyle köri nasıl yapılır?
Soğan, sarımsak ve köri baharatlarını yağda kavur; sebze veya pişmiş bakliyatı ekleyip hindistan cevizi sütünü dök. Kısık ateşte 10–15 dakika pişir; sütü uzun süre harlı ateşte kaynatmak sosun ayrışmasına yol açabilir.
Hindistan cevizi sütü açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Artanı kapaklı bir kaba aktar, buzdolabında sakla ve 3–4 gün içinde kullan. Dondurabilirsin; çözüldüğünde dokusu ayrışabilir, çorba ya da köriye eklerken iyice çırp.
Hindistan cevizi sütüyle pirinç lapası veya sütlaç yapılır mı?
Yapılır: pirinci önce suda yumuşat, ardından hindistan cevizi sütünü ekleyip kısık ateşte koyulaşana kadar pişir. Şeker ve vanilyayı sonlara doğru ekle; süt kaynarken tencerenin dibini sık sık karıştır.
Hindistan cevizi sütü yoksa tarifte ne kullanabilirim?
Köri ve çorbalarda krema benzer kıvam verir, ancak hindistan cevizi aromasını sağlamaz. Daha hafif bir sonuç için yarı süt, yarı krema kullan; tarif vegan olacaksa şekersiz soya içeceği veya yulaf içeceği tercih et.
Hindistan cevizi sütü ile hindistan cevizi kreması arasındaki fark nedir?
Hindistan cevizi kreması daha yoğun ve yağlıdır: 100 gramında 330 kcal ve 34,7 g yağ bulunurken hindistan cevizi sütünde 230 kcal ve 24 g yağ vardır. Krema, çorba ve tatlıları daha koyu yapmak için kullanılır; sütle seyreltilebilir.
Hindistan cevizi sütü ile hindistan cevizi suyu aynı şey mi?
Hayır. Hindistan cevizi suyu meyvenin içindeki berrak sıvıdır; süt ise beyaz hindistan cevizi etinin suyla ezilip süzülmesiyle elde edilir. Bu yüzden su içecek olarak, süt ise çoğunlukla yemek ve tatlılarda kullanılır.
Hindistan cevizi sütü kutuda neden katılaşıp ayrışır?
Soğukta yağ kısmı katılaşabilir ve sıvıdan ayrılabilir; bu genellikle bozulduğu anlamına gelmez. Kutuyu açmadan ılık suya birkaç dakika koyup çalkala ya da içindekileri bir kâsede çırp.
Kaynak: USDA FoodData Central 170172 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
