Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hamburger
Kalori ve besin değerleri
küçük köfte, salata ve sos, fast food
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 226 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Karbonhidrat 23 g 8%
- Yağ 10 g 13%
- Doymuş yağ 2,6 g 13%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 5,6 g —
- Sodyum 439 mg 19%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Kolin 30,3 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 24,4 mg 2%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 19,5 mg 5%
- Fosfor 95 mg 8%
- Potasyum 212 mg 5%
- Çinko 1,6 mg 15%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,2 mg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 9,8 g | 23 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 4,9 g | 11 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 15 g | 34 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 451 | 20 g | 45 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 564 | 25 g | 56 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
- Büyük hamburgertek köfte, çeşnilerle256 kcal / 100 g
- Mini hamburger288 kcal / 100 g
- Küçük hamburgerfast food hazırlığı254 kcal / 100 g
- Hamburger medium patty salad and dressing fast food202 kcal / 100 g
- Hamburger large patty salad and dressing fast food231 kcal / 100 g
- Tek köfteli burgerekmek, sos vb. ile, fast food restoranından238 kcal / 100 g
- Cheeseburgerfast food, sandviçler ve burgerler, büyük, tek köfte, çeşniler ve sebzelerle207 kcal / 100 g
- McDonald's hamburgeri263 kcal / 100 g
- Sebzeli burgersebze köftesi ve salata, fast food zinciri237 kcal / 100 g
- Çizburgerfast food, sandviç ve burgerler, normal, tek köfte, çeşnili270 kcal / 100 g
Hamburger hakkında sorular
Hamburger köftesi tavada nasıl pişirilir?
Tavayı iyice ısıt, köfteyi orta-yüksek ateşte her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika pişir. Kıymanın içi en az 71 °C’ye ulaşmalı; rengine bakmak yerine mutfak termometresi kullan.
Hamburger köftesi pişerken neden fazla bastırılmamalı?
Spatulayla bastırınca köftenin suyu tavaya akar ve köfte daha kuru olur. Köfteyi bir kez çevir; üzerine peynir koyacaksan son dakikada ekleyip erimesini bekle.
Pişmiş hamburger nasıl saklanır?
Hamburgeri piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldır; üç-dört gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken köftenin ortası iyice ısınmalı.
Hamburgerin yanına ne gider?
Patates kızartması ve turşu klasik eşlikçilerdir; daha hafif bir tabak için yeşil salata veya közlenmiş sebze seçebilirsin. Domates, marul, soğan ve hardal da hamburgerin yaygın tamamlayıcılarıdır.
Evde hamburger köftesi dağılmadan nasıl yapılır?
Kıymayı fazla yoğurmadan şekillendir ve ortasına başparmağınla hafif bir çukur aç; pişerken kabarıp top gibi olmasını önler. Köfteleri pişirmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek de şekillerini korumalarına yardımcı olur.
Hamburger ekmeği yerine ne kullanılabilir?
Marul yapraklarını ekmek gibi kullanabilir ya da köfteyi pide, lavaş veya kızarmış ekşi mayalı ekmek arasında servis edebilirsin. Lavaşı saracaksan köfteyi ve sosu ortaya koyup kenarlarını içe katla.
Hamburger adı nereden geliyor?
Adı, Almanca Hamburg sözcüğünden türeyen “Hamburg usulü” et hazırlama adlandırmasına dayanır. Günümüzde hamburger denince genellikle ekmek arasında köfte ve çeşitli eşlikçilerden oluşan sandviç anlaşılır.
Kaynak: Frida (Denmark) 1615 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
