Tabağınızda ne olduğunu bilin
Broccolini
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 29 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbonhidrat 2 g 1%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,5 g 9%
- Şekerler 1,3 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,2 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,6 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,8 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,4 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 8 g | 5 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
Broccolini hakkında sorular
Brokolini nasıl pişirilir?
Kalın sapların ucunu kesin, brokoliniyi yıkayıp bütün bırakın. Kaynar suda 3–4 dakika haşlayın ya da buharda 4–5 dakika pişirin; sapı çatal kolayca deldiğinde hazırdır.
Brokolini fırında kaç dakikada pişer?
Brokoliniyi zeytinyağıyla harmanlayıp tepsiye tek sıra dizin. Önceden 220 °C’ye ısıtılmış fırında 12–15 dakika, uçları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Brokolini sapları yenir mi?
Evet, ince ve yumuşak sapları da yenir; brokolinin kalın saplarından farklı olarak genellikle soymak gerekmez. Sapların dip kısmı sertse yalnızca en altından ince bir parça kesin.
Brokolini nasıl saklanır?
Yıkamadan, gevşekçe sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde sakla; pişirmeden hemen önce yıka. Tazeliğini koruması için birkaç gün içinde kullan.
Brokolini hangi yemeklerde kullanılır?
Zeytinyağı, sarımsak ve limonla kısa süre tavada çevirip garnitür yapabilir; makarnaya, erişteli sebze sotesine veya fırın tepsisi yemeklerine ekleyebilirsin. İnce sapları çabuk piştiği için tavaya sonlara doğru koy.
Brokolini yerine brokoli kullanılır mı?
Evet. Brokoli çiçeklerini küçük parçalara ayır; kalın saplarını soyup ince dilimle ki brokoliniyle benzer sürede pişsin. Brokolinin çiçekleri daha iri, saplarıysa genellikle daha kalındır.
Brokolini ile Çin brokolisi aynı şey mi?
Hayır. Brokolini küçük çiçekli başı ve uzun, ince sapları olan ayrı bir sebzedir; Çin brokolisi ise çoğunlukla iri yaprakları ve kalın sapıyla tanınır.
Kaynak: ausnut F001909 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
