Có thể uống vitamin sau ngày hết hạn không?
Ngày hết hạn thường không có nghĩa là vitamin đột nhiên trở nên có hại, nhưng chất lượng và hàm lượng không còn được đảm bảo. Dưới đây là cách kiểm tra thực phẩm bổ sung đã hết hạn, quyết định nên làm gì và bảo quản những sản phẩm sau này tốt hơn.
Ngày hết hạn thực sự có ý nghĩa gì?
Ngày hết hạn đánh dấu khoảng thời gian nhà sản xuất đảm bảo sản phẩm đáp ứng chất lượng và hàm lượng đã công bố nếu được bảo quản theo hướng dẫn. Sau ngày này, một số thành phần có thể phân hủy dần. Điều đó có nghĩa là vitamin đã hết hạn có thể cung cấp ít hơn hàm lượng ghi trên nhãn.
Quá ngày hết hạn không tự động khiến vitamin trở nên không an toàn. Tuy nhiên, chỉ nhìn bằng mắt thường thì bạn không thể biết sản phẩm còn giữ được bao nhiêu tác dụng. Loại vitamin, dạng sản phẩm, bao bì và điều kiện bảo quản đều ảnh hưởng đến thời gian sản phẩm giữ được chất lượng.
- Kiểm tra nhãn ghi ngày hết hạn, hạn sử dụng hay nên dùng trước ngày nào
- Đọc hướng dẫn bảo quản cùng với ngày ghi trên nhãn
- Khi đã quá ngày ghi trên nhãn, hãy xem hàm lượng dưỡng chất công bố là không chắc chắn
Cách bảo quản cũng quan trọng như thời gian
Nhiệt độ cao, ánh sáng, không khí và độ ẩm có thể đẩy nhanh những biến đổi trong thực phẩm bổ sung. Một lọ được đậy kín và để trong tủ khô ráo, mát mẻ thường giữ được chất lượng tốt hơn lọ đặt cạnh bếp hoặc trong phòng tắm nhiều hơi nước. Việc mở lọ thường xuyên cũng khiến sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm.
Bao bì ban đầu được thiết kế để bảo vệ sản phẩm và giữ nhãn đi kèm. Chuyển viên uống sang hộp khác có thể khiến bạn khó kiểm tra ngày hết hạn, liều dùng và thành phần. Đậy chặt nắp và giữ nguyên miếng lót bảo vệ, trừ khi nhãn hướng dẫn khác.
- Bảo quản thực phẩm bổ sung theo hướng dẫn trên nhãn
- Để sản phẩm tránh xa hơi nước, ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt cao
- Dùng tay khô khi lấy viên nén hoặc viên nang ra khỏi hộp
- Để sản phẩm ngoài tầm với của trẻ em
Dấu hiệu cho thấy nên bỏ vitamin
Đừng uống thực phẩm bổ sung nếu hình dáng, mùi hoặc cảm giác khi chạm vào khác với lúc mới mua. Những thay đổi này có thể cho thấy độ ẩm, nhiệt độ cao hoặc bao bì hư hỏng đã ảnh hưởng đến sản phẩm. Dù không thấy thay đổi rõ ràng, điều đó cũng không xác nhận rằng sản phẩm đã hết hạn vẫn giữ nguyên hàm lượng ban đầu.
Dung dịch, kẹo dẻo bổ sung vitamin và bột có thể biểu hiện thay đổi rõ hơn viên nén khô, nhưng cần kiểm tra mọi dạng sản phẩm. Niêm phong bị rách, sản phẩm bị rò rỉ hoặc hộp bị hỏng đều là lý do để thận trọng, kể cả khi chưa đến ngày hết hạn. Hãy làm theo hướng dẫn tại địa phương để vứt bỏ thực phẩm bổ sung không còn dùng, thay vì để ở nơi trẻ em hoặc vật nuôi có thể với tới.
- Mùi hoặc vị lạ
- Đổi màu, xuất hiện đốm hoặc dấu hiệu nấm mốc
- Viên thuốc mềm, vụn hoặc dính vào nhau
- Kẹo dẻo ẩm bất thường, cứng hoặc méo dạng
- Dung dịch đục, tách lớp, rò rỉ hoặc niêm phong bị rách
Khi cần đảm bảo hàm lượng chính xác
Thay vitamin đã hết hạn là lựa chọn đáng tin cậy hơn khi bạn cần một hàm lượng cụ thể vì một lý do nhất định. Điều này bao gồm các thực phẩm bổ sung được khuyên dùng trong thai kỳ, cho chế độ ăn hạn chế hoặc theo tư vấn của chuyên gia y tế có chuyên môn. Dùng sản phẩm cũ có thể khiến bạn ghi nhận hàm lượng trên nhãn trong khi thực tế lại nạp ít hơn.
Đừng uống gấp đôi liều để bù cho khả năng sản phẩm đã giảm tác dụng. Không có cách đáng tin cậy nào tại nhà để xác định một thành phần còn lại bao nhiêu. Nếu thực phẩm bổ sung được khuyên dùng cho nhu cầu riêng của bạn, hãy hỏi dược sĩ hoặc chuyên gia có chuyên môn khác xem có cần thay sản phẩm ngay không.
- Giữ lại nhãn gốc khi hỏi ý kiến
- Cho biết sản phẩm đã quá hạn bao lâu
- Nói rõ sản phẩm được bảo quản ở đâu và như thế nào
- Chia sẻ mọi thay đổi về hình dáng, mùi hoặc kết cấu
Liên hệ với việc ghi chép thực phẩm
Nếu bạn theo dõi những gì mình ăn, hãy ghi thực phẩm bổ sung riêng với thực phẩm. Khi sản phẩm đã hết hạn, hàm lượng dưỡng chất ghi trên nhãn có thể không còn đáng tin cậy, vì vậy ghi nhận toàn bộ hàm lượng đó có thể khiến bức tranh dinh dưỡng bị sai lệch. Thay sản phẩm hoặc hỏi chuyên gia có chuyên môn sẽ rõ ràng hơn là cố ước tính tác dụng còn lại.
Thực phẩm có thể cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tương tự, dù không phải lúc nào cũng đáp ứng mọi nhu cầu cá nhân. Thói quen ăn uống thường ngày, khẩu phần và lý do bạn dùng thực phẩm bổ sung đều có ý nghĩa. Dùng nhật ký ăn uống để nhận biết những thiếu hụt thường xuyên, chứ đừng cho rằng một bữa ăn hay một ngày có thể phản ánh toàn bộ chế độ ăn.
- Trái cây và rau củ có nhiều màu sắc
- Đậu, đậu lăng, các loại hạt và hạt giống
- Trứng, cá, thịt hoặc thực phẩm thay thế phù hợp
- Sữa, sữa chua hoặc sản phẩm thay thế có bổ sung dưỡng chất
- Bánh mì, ngũ cốc, gạo và mì ống nguyên hạt
Cách xử lý thực tế với thực phẩm bổ sung đã hết hạn
Trước tiên, hãy kiểm tra ngày trên nhãn, sau đó xem bao bì, quá trình bảo quản và tình trạng bên trong. Nếu sản phẩm bị hỏng, trông có vẻ nhiễm bẩn hoặc thay đổi rõ rệt, đừng uống. Nếu sản phẩm chỉ vừa quá hạn, hãy nhớ rằng hàm lượng và chất lượng không còn được đảm bảo.
Để bảo quản những sản phẩm mua sau này, tránh mở nhiều hộp cùng một loại thực phẩm bổ sung cùng lúc. Thỉnh thoảng kiểm tra ngày trên nhãn và dùng hộp còn hạn lâu ít hơn trước. Nếu lỡ uống vitamin đã hết hạn và cảm thấy không khỏe, hãy liên hệ cơ sở y tế phù hợp tại địa phương để được tư vấn và giữ lại bao bì sản phẩm.
- Kiểm tra nhãn và niêm phong
- Tìm dấu hiệu thay đổi về màu sắc, mùi và kết cấu
- Cân nhắc sản phẩm có tiếp xúc với nhiệt độ cao, ánh sáng hoặc độ ẩm hay không
- Đừng phỏng đoán hàm lượng còn lại
- Hỏi chuyên gia có chuyên môn khi cần biết chính xác hàm lượng